□晚报记者 宋风 实习生 高涌瀚
本报讯 中秋将至,记者昨天上午走访周口市区多家超市,发现各式各样的月饼已摆上货架,这些月饼的保质期大多在60天以内,传统口味的月饼是今年我市月饼市场的主力军。
保质期多为60天
昨天上午,记者在多家商场超市看到,那里销售的月饼保质期大多为60天,与往年动辄上百天的保质期相比,明显缩短了很多。记者向一名促销员询问是否有保质期更长的月饼时,促销员表示,她所促销的是一大型厂家生产的品牌月饼,保质期都在60天以内。
促销人员表示,一般情况下,保质期短的月饼售价要相对高一些。这是因为厂家制作短保质期月饼的成本更高,而且销售周期也变短了。
传统口味月饼成主力军
往年中秋节期间,市场上各种水果口味的特色月饼较为常见,其另类的风味受到不少市民青睐。然而,记者在走访今年的月饼市场时发现,水果馅月饼的数量明显下降,在多家超市中,水果味的月饼都被摆放在不太起眼的位置上,而莲蓉、板栗、蛋黄、五仁、豆沙等传统口味的月饼则成为市场主力军。
业内人士认为,这主要是因为今年执行了新版《食品添加剂使用标准》,多种色素、香精添加剂被限制使用,食品生产配料受到限制,风味奇特的月饼因此变少。
买月饼首选“健康”
近年来,食品安全问题备受社会各界关注。记者采访发现,“健康”已成为市民挑选月饼时最关心的问题。
在七一路的一家超市,市民刘女士站在专柜前挑选月饼时,先是查看了月饼的生产日期和QS标志,又逐一查看了包装上的配料表。刘女士表示,她买月饼都是选择到正规的大商场,知名厂家生产的月饼质量她信得过。“今年我买月饼,不仅要看品牌,还要看保质期限、配料信息、厂家信息,还要留意含哪些添加剂……”