第14版:健康之窗
 
 
 
2011年10月21日 星期
放大 缩小 默认
秋天 五种果实最养生

  1.柚子:糖尿病患者的佳选

  柚子碳水化合物含量最低,营养分析,每100克柚子中碳水化合物的含量为9.5克。医学认为,碳水化合物含量丰富的食物会使人体血糖和胰岛素激增,从而引起肥胖,甚至导致糖尿病和心脏病。

  食用提醒:一般人每天食用量最好别超过200克。中医认为,柚子性寒,因此,身体虚寒的人不宜多吃。

  选购贴士:买柚子要一看二闻三叩。看,最好选上尖下宽的标准型,表皮必须薄而光润,色泽呈淡绿或淡黄,看起来柔软、多汁的样子;闻,熟透了的柚子,味道芳香浓郁;叩,即按压、叩打果实外皮,看它是否下陷,下陷没弹性的柚子质量较差。刚采下来的柚子,味道不是最佳,最好在室内放置几天。

  2.柑橘:止咳化痰助消化

  柑橘富含维生素B1,营养分析,维生素B1对神经系统的信号传导具有重要作用。在秋季盛产的水果当中,柑橘的维生素B1含量最高。中医认为,柑橘养阴生津助消化,有止咳化痰的功效,肺部不适的人比较适宜吃。

  食用提醒:维生素B1需要每天补充,所以,在柑橘盛产的秋季,不妨每天吃1~2个柑橘,来补充身体所需的维生素B1。但不可多吃,因为柑橘性热,秋天干燥,吃多了容易上火。

  误区纠正:吃柑橘千万别把橘瓤外白色的筋络扯掉,这一部分对人体的健康非常有益。中医认为,橘络具有通络化痰、顺气活血之功,不仅是慢性支气管炎、冠心病等慢性疾病患者的食疗佳品,而且对久咳引起的胸部疼痛等不适还有辅助治疗作用。

  3.鲜枣:软化血管、抗癌降压

  营养分析,鲜枣相比其他秋季水果,多项营养元素含量均居首位,如维生素C、钾、镁等。维生素C可软化血管、预防高血压、冠心病和动脉硬化。同时,维生素C有助于阻断致癌物质N-亚硝基化合物的形成,从而降低了肿瘤的形成风险;钾能增强肌肉的兴奋性,能参与蛋白质、碳水化合物的合成和热能代谢;镁具有抑制神经的兴奋性,参与体内蛋白质的合成、肌肉收缩,调节体温等作用。

  食用提醒:鲜枣有健润脾胃、养血、补气的功效,气血两虚、脾胃功能不好的人适宜多吃,一天吃8~10个即可。需要注意的是,痰多和大便秘结者要谨慎食用,因为枣偏热,会助火生热。

  选购贴士:不要光挑个儿大的,还要挑形状规则、闻起来有清香味的。颜色也要注意:好枣的枣身主要是绿色,上面有1/3是红色。这样的枣糖分相对来说比较高。

  4.石榴:既防便秘又治腹泻

  营养分析,在秋季水果中,石榴每百克可食用膳食纤维的含量最高,为4.8克。石榴中所含的膳食纤维具有水溶性,在人体消化道中不会被酶所分解,可以吸水膨胀,从而大大增加粪便的体积,既可以防止便秘,又能缓解腹泻症状。同时,肠道中的细菌可利用这些膳食纤维进行发酵,产生B族维生素。

  食用提醒:石榴盛产于秋季,很多人觉得吃石榴是一项繁复的工程,但为了其丰富的营养价值,不妨适时食用一些。

  营养贴士:石榴有明显的收敛作用,能够涩肠止血,加之具有良好的抑菌作用,所以特别适合口干舌燥者、腹泻者、扁桃体发炎者食用。但是,石榴这种收敛作用,对一些人来说就不太适宜,如感冒患者、尿道炎患者、糖尿病患者、实热积滞者,石榴吃多了,反而会加重病情。

  5.板栗:预防疾病、延年益寿

  营养分析,板栗中所含的矿物质很全面,有钾、镁、铁、锌、锰等,很适合高血压患者食用。此外,板栗中所含的不饱和脂肪酸和维生素也非常丰富,能预防高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。

  食用提醒:板栗虽然养人又好吃,但并不是人人适宜,特别是脾胃虚弱、消化不良者千万不要多吃,否则易出现阻滞肠胃难以消化的情况。(秋实)

  秋季各种营养丰富、味道鲜美的果实陆续上市,面对市场琳琅满目的秋季果实,吃哪一种好呢?一起来看看这五款秋季不容错过的果实吧!

放大 缩小 默认
 
本网站所刊登的各种新闻﹑专题、专栏等信息资料,均为中华龙都网版权所有,未经中华龙都网授权,请勿转载或建立镜像。
  Copyright © 2000-2006 Www . zhld .com All Rights Reserved.
   第01版:要闻
   第02版:时政要闻
   第03版:时评/综合
   第04版:周口/民生
   第05版:周口/便民
   第06版:国内/视点
   第07版:国内/社会
   第08版:国际看点
   第09版:文娱新闻
   第10版:体育新闻
   第11版:红尘情爱
   第12版:闲情/广告
   第13版:健康周刊
   第14版:健康之窗
   第15版:健康/生活
   第16版:为您服务
秋天 五种果实最养生