第19版:食尚/美味
 
 
 
2011年12月1日 星期
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盐水花生

  记得10多年之前,在我们单位同科室有十几个同事,大多是刚毕业分配来工作不久的年轻人。工作之余经常结伴出去去看电影、旅游、野餐。更多时候则是下班后聚在一起喝酒聊天消磨时光。那时候没有大排档,大家刚工作,工资低,经常去饭店开销太大,所以更多的是轮流去某个同事家里AA制聚餐。记得那时常常是下班前大家就集体讨论列好菜单,一下班立刻兵分几路,一路杀向菜场买菜,一路直奔商店买酒,还有的被派去购买水果。采购完毕之后,大家汇集一起,分工明确,一齐动手,洗的洗,烧的烧,忙得不亦乐乎!人多力量大,很快就弄齐了下酒菜,接着就开始干杯了!

  那时口袋里没几个钱,吃的大都是一些便宜又方便的下酒菜,印象中餐桌上出现最多的就是炒螺蛳、盐水花生、盐水毛豆、盐水虾,还有就是一些小海鲜之类。尽管吃的不是什么高档菜肴,但是大家都吃得很开心,吃完喝完了还会玩点小游戏,稍不留神时间就已经是半夜,常常都赶不上末班车,只好搭伴拼车回家。

  聚餐几乎每个月至少会有1-2次,持续了大约二三年。当计划经济逐渐向市场经济转变,单位也从吃皇粮变为找米下锅。经济效益日趋低下,年轻的同事们纷纷跳槽各奔东西。随着一个又一个同事的离去,参加聚餐的人数越来越少,后来不得不以散伙而告终。最后我也离开这里去了别的公司。

  好多年过去了,一直都很怀念那段时光,除了少数几个同事还偶有联系之外,其余的大都已失去联络多时。不知道各奔东西的你们现在还好么?在这里祝福你们一切顺利平平安安!

  (王先)

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