【新闻背景】

　　南京有一名高三的女生，毕业后想出国深造，为了有足够的精力应对复习，参加托福考试，她每天要喝五六杯咖啡提神。最后，托福考试过了，但这名女生出国前进行体检时被检查出严重贫血。正常人的血色素为110克，该女生的血色素只有5克。医生分析，她的贫血与长期过量饮用咖啡有关。

　　【现实状况】

　　据了解，饮用咖啡提神以备战考试的人不在少数。当前，2012年研究生考试临近，学生期末考试将至，不少高三学生也在为明年的高考冲刺……在备考大军中，不少人饮用大量咖啡提神。

　　【营养师说】

　　营养师说，咖啡并非不能喝，但是不要过量喝，每天一两杯即可。

　　营养师分析，咖啡中含有的多酚类会影响铁的吸收，铁是造血的原料之一，如果长期缺铁，就会造成缺铁性贫血。尤其是年轻女孩，正值青春期，每月都要来月经，血量流失比常人要多，如果再大量饮用咖啡，就更容易造成贫血。

　　备战考试是一件费脑子的事，营养消耗量大，容易造成铁、蛋白质、叶酸、B12等造血原料以及钙、锌等的缺乏。正确的做法是及时补充营养，而不是多饮咖啡。营养跟上了，精力自然充沛。

　　营养师说，备战考试，要注意营养均衡，保持饮食多样化，使营养素充足。平时应少喝咖啡、浓茶等，以减少铁的流失。要多吃瘦肉、大枣、木耳、动物血和肝脏等含铁量丰富的食物。要多吃富含维生素C的新鲜蔬菜、水果等，如猕猴桃、菜花、柿子椒等都是不错的选择。

　　每日也应摄入瘦肉、蛋类、鱼类等含优质蛋白丰富的食物。

　　必要时，可在营养师指导下使用营养补充剂。

　　【适时喝咖啡】

　　喝咖啡也应选对时间。

　　喝咖啡的时间，最好选在早餐或午餐后，这样可以促进肠胃的蠕动，帮助消化，可以分解吃下去的高热量、高脂食物。

　　不要空腹喝咖啡，以免对肠胃造成刺激。也不要在晚餐后喝咖啡，咖啡因会让人兴奋，影响睡眠。如果想靠喝咖啡熬通宵，可能会在不知不觉中喝过量，损害健康。（洛冰）