本报综合消息 意大利警方称，每5瓶意大利产橄榄油中就有4瓶存在用其他国家低质橄榄油掺兑的问题。

　　据悉，意大利橄榄油近年来销量大增，因此一些不法商贩便从希腊、西班牙、摩洛哥和突尼斯进口较便宜的橄榄油，再将其和意大利所产的橄榄油勾兑。

　　进出口差额

　　引爆丑闻

　　橄榄油被誉为世界上最健康的食用油，其中欧洲第二大橄榄油生产国意大利出产的橄榄油因其卓越的品质而大受追捧。但最近媒体报道的一则新闻却使意大利橄榄油的良好口碑丧失殆尽。

　　调查人员称，意大利每年进口橄榄油47万吨，而出口却只有25万吨，这引发了进口橄榄油去向的疑问。意大利海关、商业欺诈行为稽查处和国内最大的农业协会进行联合调查后发现，一些无良商贩从希腊、西班牙、摩洛哥以及突尼斯等国收购低档橄榄油，进行掺兑后，冒充高品质的初榨油销售。意农业协会透露，这一丑闻涉及13家大型橄榄油生产商，其中包括一些著名品牌。

　　进口橄榄油

　　大部分变质

　　意大利佩鲁贾大学最近进行的一项调查也显示，在意大利国内市场上，大约有80%的橄榄油是进口自外国或者由意大利企业使用劣质的外国橄榄油和当地产的橄榄油根据一定比例掺兑而成。该大学对意大利进口的一些外国品牌的橄榄油进行抽样检查后还发现，进口到意大利的橄榄油当中有40%呈现出明显的霉变迹象，16%的橄榄油当中被检测出使用了不同种类的橄榄作为原料，而其中8%甚至还有明显的腐臭味。有意大利专家因此警告说，在意大利市场上，大部分从外国进口的橄榄油实际上是变质产品，这些产品很有可能对人体健康造成损害。

　　我国从意

　　进口增加

　　中国驻米兰总领馆经商室于今年10月公布的数据显示，中国进口意大利橄榄油总量持续上升。2010年，中国进口的意大利纯/特纯橄榄油总量超过前年的两倍，达6502吨。据悉，意大利产橄榄油已占到中国进口橄榄油总量的35.7%，直逼目前位居第一的西班牙。

　　如何鉴别优质橄榄油

　　看品名分类：橄榄油按等级由上至下分为特级初榨（原生）橄榄油、原生橄榄油、普通原生橄榄油、油橄榄果渣油等。市场上标为“100％纯橄榄油”的产品往往是精炼橄榄油和原生橄榄油的混合油。

　　看装瓶地点：进口橄榄油分原装和分装两种，两者可从油瓶背面下方的食品条码进行区分。如果条码是60或者69，就很可能是大桶进口然后国内分装。而意大利原装的条码是80-83，希腊的条码是520，西班牙是84。

　　看产品包装：橄榄油对光敏感，光照如果持续或强烈，橄榄油易被氧化，因此，建议购买深色玻璃瓶包装，或不易透光的器皿包装，这样，保存的时间会较长，且橄榄油中的营养不易被破坏。

　　看品质证书：合法进口的橄榄油应有出口国官方证书、品质证明文件、中国官方证书等，国外厂商的质量认证很重要，其中HACCP危险分析与关键点控制认证及ISO9001质量管理系统认证能证明该厂商的规模和正规程度。