□晚报记者 张劲松

　　本报讯 放心馒头是怎样制作出炉的？牛肉是怎样加工生产的？带着这些问题，1月7日下午，本报组织60名小记者走进周家口食品公司参观采风，开阔视野，增长见识。

　　当日下午，虽值隆冬，但天公作美，阳光和煦。下午2时40分许，两辆公交车载着60名小记者来到参观采风地——周家口食品公司。一下车，周家口食品公司广阔的厂区、崭新的厂房，立即就吸引住了小记者们的眼球。

　　在厂区农产品加工车间门前，小记者们仔细倾听了公司负责人对该厂情况的介绍，并都拿出笔在本子上认真地记着。随后，小记者们排队品尝了该公司生产的各种口味的牛肉、五谷杂粮馒头。“周家口牛肉和馒头真好吃！”来自周口建设路小学的小记者陈旭情不自禁地说。

　　随后，在工作人员的带领下，小记者们来到了该公司的面制品加工厂，了解到了周家口馒头的制作流程。通过厂房参观通道，从和面到压面、成型、分切、自动摆盘、蒸制，整个馒头制作过程，小记者们都尽收眼底。在这里，小记者们还看到了国内最长的制作馒头的隧道式生产线，全长62米，集醒面、发酵、蒸制于一体。走出面制品加工厂，小记者们又来到公司的肉制品加工厂，亲眼目睹了周家口牛肉从腌制、杀菌、冷却到包装的整个生产过程。“真是大开眼界！”来自周口闫庄小学的小记者孔泉兴奋地说。

　　现场参观结束后，小记者们仍意犹未尽。“馒头多长时间能蒸熟呀？”“牛肉是怎样冷却的呀？”“周家口食品是怎样消毒的呀？”……他们围着公司技术人员把手举得高高的，争先恐后地提问。

　　参加此次采风活动，小记者们认为不仅大开了眼界，还一饱了口福。“没想到小记者活动这么有意思！”刚加入小记者队伍的赵一航很得意地向记者表示，以后她还会积极参加小记者活动。“我已经连续3年加入晚报小记者队伍了，小记者活动让我增长了不少见识，也让我受到了不少锻炼。”来自周口六一路小学的小记者郭潇聪颇有些自豪地说。