提到下酒菜，您脑子里第一个浮现的是什么？花生米，错不了吧！

　　是的，我最喜欢的下酒菜就是花生米，甭管是油炸的，还是水煮的，都是俺的最爱。

　　什么？您不服气，花生米有啥好的！别急，听我慢慢给您说！

　　首先便宜。咱老百姓过日子，没事喝个小酒，那真叫美。但喝酒没有菜，总觉得不得劲。肉菜贵，舍不得；青菜寡，咽不下。那怎么办？您选花生米呀！两块钱的，够您喝二两啦！

　　其次味美。喝酒配菜必须味美，花生米又香又脆，满口生香，夹上一粒，再抿口小酒，嘿，别提多美了。酒香浓郁，喝了还想喝。

　　还有最重要的一点，耐吃。喝小酒，就要侃大山，那是优哉游哉，慢慢来，要的就是微醺。您弄个猪蹄，贵就不说了，两下就啃完了。花生米，两块钱的就够您吃半天。

　　更别提花生米还含有许多对人体有益的成分了。有人喝酒喜欢以烟当下酒菜，真是既伤胃又伤肝啊！您吃花生米吧，小酒不喝多，每天喝二两，配上一小盘花生米，可谓既暖身又爽口啊！

　　怎么，我说的没错吧！最后告诉您个秘密，其实啊，我是个女的，很少喝酒，但有酒必有花生米。

　　（杨晓宁）