今年2月份，国家工商总局发布《国家工商总局要求对即将过期食品作出醒目提示》的通知，让“临期食品”这一本只在业内使用的词语，逐渐进入寻常百姓生活。不少城市的商场超市开始设立“临期食品”专柜，既满足了工商部门的相关要求，又强化了普通消费者对“临期食品”的认识与理解。

　　“临期食品”在我市的现状如何？目前市面上的“临期食品”都流向了哪？市民对“临期食品”有什么看法？记者对此进行了调查采访。

　　然而，记者连日来走访我市多家超市后发现，我市城区食品零售市场鲜见“临期食品”专柜踪影。

　　超市难觅“临期食品”提示

　　□晚报记者 宋风　文／图

　　连日来，记者走访周口市区各大超市发现，在琳琅满目的商品中，最醒目的是各种“促销商品”招牌，鲜见“临期食品”字样。

　　在七一路一家超市，记者反复寻找，未发现有“临期食品”的醒目提示，于是向超市工作人员询问是否有“临期食品”专柜。超市工作人员给出了否定的回答，并表示，若想购买打折食品，可留意货架旁的促销食品。随后，记者以市民的身份，致电我市一大型超市食品部，表示希望购买一些价格比较便宜的打折食品，并问超市内是否设有“临期食品”专柜。工作人员介绍，该超市在管理过程中，一旦发现即将到期的商品，均会退返给厂家，由厂家处理，因此并未设置“临期食品”专区；节假日期间，超市会随机推出一些优惠活动，如果顾客想要购买价格低廉的商品，届时可去选购。

　　记者走访发现，即使在超市的促销商品专区内，也鲜见“临期食品”的踪迹。降价、打折销售的，多为保质期刚过了一半或接近一半的商品。少有的快到保持期的食品是以非常优惠的价格出售的，如某品牌保质期9个月的饼干，距今还有1个月时间过期，超市以赠品的形式对其进行捆绑销售。记者仅在八一大道一家大型超市内看到了一个“临过期食品专区”，其中有面包、果汁、啤酒、葡萄酒等少量商品，且乏人问津（如图）。

　　超市为何难觅“临期食品”，即将过期的食品都到哪去了？一位业内人士告诉记者，按照目前的行规，超市销售的食品临近过期时，会由品牌供应商自行促销，也有供应商为超市提供优惠政策，由超市统一对“临期食品”进行降价销售。促销时卖不掉，或已经过期的食品，厂家会全部召回，不用超市负责“临期食品”的销路。超市经营者一般会在商品成为“临期食品”前，将其返还给供应商，交由生产厂家处理。因此，在我市各大超市内，“临期食品”并不多见。这位业内人士告诉记者，目前很多一线二线城市的商场超市已经出现了设立“临期食品”专柜做法。但是，我市的超市是否设立“临期专柜”，可能有待论证。虽然“临期专柜”可以让消费者明白消费，或许还能因“临期食品”专区的设立而吸引更多消费者关注，促进此类商品的销售，减少浪费，但令人顾虑的是，广大市民会不会因为看到“临期食品”的提示后，就不再购买，从而导致更多过期商品产生，这是商家和厂家都顾虑的问题。

　　在中州大道一家超市，记者见到正在寻找促销商品的陈女士。陈女士说，自己知道一些商品之所以给出大幅度的优惠，可能是由于出厂时间较长的原因，但这些食品未过保质期，买回家立即食用，并不影响口感。虽然是在寻找“临期食品”，但陈女士向记者表示，自己先前并不知道有“临期食品”这个提法。

　　市民对“临期”反应淡定

　　□晚报记者 朱东一

　　采访中，记者发现不少市民对“临期食品”的反应比较淡定，而一些市民根本没有“临期食品”的概念。“快要过期的食品，价格便宜但不影响食用，所以不会影响我购买。”市民王先生说。

　　记者在周口市区各大超市走访时了解到，只有一小部分超市推出了“临期食品”专柜。在市区一家大型超市内，一些食品还有一个月就要过期，虽被摆放在醒目位置，并带有打折和优惠的大招牌，但超市没有作出醒目标识，顾客若不仔细查看，很难发现这些食品快要过期。

　　“今年2月，我在超市里花48元买了两箱某知名品牌绿茶。”提起购买“临期食品”的经历，郭先生津津乐道：“这个品牌的绿茶每瓶原价是2.5元，由于还有一个月就要过期，所以每瓶只卖1元。虽然价钱便宜，但是口感还是和平常一样，这种实惠，何乐不为呢？”

　　采访中一些消费者表示，他们买“临期食品”也是有选择的。曹女士说：“对于快过期的食品，我一般都会选择吃得快的，这样既省钱也不会造成浪费。”

　　在市区某高校，学生们购买“临期食品”的方式独特。大二学生小张说：“食品过期肯定不能食用，但是我们对超市推出的‘临期食品’都比较青睐。”小张说，他们寝室共有6个同学。“比如纯奶吧！保质期比较短很容易就会变成‘临期食品’，而且购买后喝不完就过期了，但我们是寝室的6个同学兑钱买一箱，然后再分开喝，很快就能把快过期的纯奶喝完。”

　　“临期”界定遇尴尬

　　□晚报记者 韩瀚  实习生 李博

　　记者登录国家工商总局网站看到，国家工商总局发布《国家工商总局要求对即将过期食品作出醒目提示》的通知，要求食品经营者对食品包装、标志、生产日期、保质期和有关食品储存条件等进行自查自纠，对即将到保质期的食品，也就是“临期食品”要在经营场所向消费者作出醒目提示。

　　通知中还具体规定，相关部门要监督食品经营者建立并执行进货查验制度，确保供货者主体资格合法、购入食品来源正规可靠、质检合格报告真实有效，切实把好食品进货关；监督食品经营者定期检查食品的进、销、存质量安全情况，切实把好食品销售关；监督食品经营者对发现的不符合食品安全标准的食品、超过保质期的食品等立即停止经营、下架封存、依法处置或销毁，切实把好食品退市关。

　　由于国家并没有明确规定“临期食品”认定范围，不同商家的理解也不一样。有的表示按照行业惯例，接近保质期1/3的商品就算是“临期食品”了。导致该规定在全国实施起来困难。因为“临期食品”没有超出保质期范围，因此，销售“临期食品”并不违规。对于未在临期食品上作出醒目提示的商家，目前也没有制定处罚标准。

　　市工商局消保科相关负责人说,在推动“临期食品”的“醒目提示”方面，设立“临期食品”专柜仅仅是一个选项，还有其他方法可行。至于我市将怎样规范“临期食品”的销售，他们还要再研究。但是，这其中有个关键性的难题，即对于不同的食品的“临期”，到底如何准确界定？如果没有权威、详细的“临期界定”，则“明示临期”将沦为空谈。

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　　“临期食品”能不能食用？答案当然是肯定的。我们探讨的并非是“临期食品”的安全问题，而是很多在不知情的情况下购买到“临期食品”的消费者，买回家后未及时食用，很容易放到过期自己还不知道。而且，食品有保质期和保存期之分。保质期主要面向消费者，是指在正常贮存的条件下，保证食品的最佳质量，在这一时间内可以食用。需要注意的是，快过期食品的保存很有讲究。如果食品在温度、湿度等都恰当的条件下贮存，且包装完好，颜色、味道、硬度等没有发生变化的话，在保质期内食用完全没问题。

　　但如果食品包装有洞或漏气，即使还没到保质期，也可能早已变质。所以食品能不能吃不能“一刀切”，还要具体看食品的特征，如色、香、味、形有没有改变，包装有没有漏气。可以对比平时的食品和快过期食品，如果有变质情况，不要购买。并且注意捆绑销售的食品，仔细检查每个食品生产日期。