早餐一定要吃，但同时也要注意该怎么吃。您要记住：有五种相当受欢迎的常见早餐吃法，还不如不吃为好!

　　吃法一：“回味早餐”

　　早餐内容：剩饭菜，或剩菜炒饭、剩菜煮面条等等。

　　专家评点：剩饭菜隔夜后，蔬菜可能产生亚硝酸，对人体健康产生危害。

　　建议：吃剩的蔬菜尽量别再吃；用剩余的其他食物做早餐，一定要保存好，以免变质；从冰箱里拿出来的食物要加热透。

　　吃法二：速食早餐

　　早餐内容：各种西式快餐，如汉堡包、油炸鸡翅等，加咖啡或牛奶、红茶。

　　专家评点：高热量的早餐易导致肥胖，油炸食品长期使用也会对身体有危害。这种西式早餐营养不均衡，往往缺乏维生素、矿物质、纤维素等营养。

　　建议：再加上水果或蔬菜汤等，保证各种营养素的摄入。最好不要长期食用。

　　吃法三：传统风味早餐

　　早餐内容：油条、豆浆

　　专家评点：油条是高温油炸食品，跟烧饼、煎饺等一样都油脂偏高。食物经过高温油炸之后，营养素会被破坏，还会产生致癌物质。再加上豆浆也属于中脂性食品，这种早餐组合的油脂量明显超标，不宜长期使用。

　　建议：早餐一定要有蔬菜或者水果，豆浆加油条的吃法最好少吃，一星期不宜超过一次。

　　吃法四：零食早餐

　　早餐内容：各种零食，如雪饼、饼干、巧克力等。

　　专家评点：平时肚子饿了吃点饼干、巧克力等零食是可以的，但是用零食充当早餐非常不科学。零食多数属于干食，对于早晨处于半脱水状态的人体来说，是不利于消化吸收的。而且饼干等零食主要原料是谷物，虽然能在短时间内提供能量，但很快会使人体再次感到饥饿。

　　建议：不宜以零食代替早餐，尤其不要吃太多的干食，应该含有足够的水分。如果当天的早餐太干，可以加上一根黄瓜。

　　吃法五：运动型早餐

　　早餐内容：路边购买的早餐，边走边吃，手动、脚动、嘴动，全身运动……

　　专家评点：边走边吃对肠胃健康不利，不利于消化和吸收;另外，街头食品往往存在卫生隐患，有可能病从口入。

　　建议：一是要注意卫生，二是最好买回家或者到单位再吃。

　　（沙莎）