言者有意

　　□玫昆仑

　　厦门在全市范围启动文明餐桌行动。点餐适量、剩菜打包，成为备受关注的重点。记者兵分多路，走进酒店餐馆进行现场调查。报纸倡议，剩菜打包，吃不了就“兜”着走。

　　启动文明餐桌行动，号召大家与文明握手，向陋习告别，值得称道。

　　中华民族是个热情好客的民族，习惯于以丰富的饭菜款待客人。这本没错，问题是热情过度反而不好，甚至是一种浪费。特别是随着人们物质生活水平的提高，吃喝喜欢讲排场，摆阔气已经成为一种风气，点菜不够丰富、不上档次，会觉得很没面子。结果一次宴请下来，结束时还剩很多饭菜，不打包带回，实在是浪费。而一些餐馆、酒店也不加以劝阻或引导，任由消费者无谓的浪费。

　　本来，不少消费者看着满桌子剩饭剩菜也挺心疼，但受“爱面子”思想的影响，都不好意思打包带走。结果餐桌上的浪费就成为一种集体性的消费恶习，令人心痛不已。至于公款大吃大喝，浪费惊人，更不在话下。

　　历览前贤国与家，成由勤俭破由奢。过度消费和不良消费陋习警醒人们要找回“文明饮食、节用惜福”的传统美德。而今，厦门启动文明餐桌行动，就是为了提高文明消费意识，摒弃不良的饮食习惯，大兴文明礼仪之风、文明消费之风、节用惜福之风，让节俭美德在餐桌上得以体现传承。小餐桌，大文明，这种倡导让市民的文明素质得到升华，让传统美德得到传承。而引导合理的消费风尚，为消费减负，为低碳加码，也是每个人的社会责任与义务。

　　当然，与其等吃不完“兜着走”，倒不如“适量点菜”。这样一来，既省钱省事，又倡导了节俭适量的消费风气。而要做到“适量点菜”，既要消费者弘扬传统美德，不求奢华，不讲排场，倡导节俭消费；又要餐饮单位严格自律，引导消费者进行合理消费，摒弃不良经营陋习；甚至还可以采取有奖办法，鼓励消费者吃不完“兜着走”。