如今，一讲到食品，往往会想到“安全”这个词。各种食品安全问题的层出不穷，使得人们对食物的选择更加注重和小心。而对于运动健儿来讲，参赛项目和食物成分等因素，决定他们的饮食比常人要更加严格。伦敦奥运马上来临，“飞人”刘翔可以说是承载着十数亿人的期望。而且，110米栏比赛的胜负也就是零点零几秒之差，这对运动员身体素质的要求非常高。毋庸置疑，刘翔肯定也是很注重平时的饮食问题。那么，为了让自己保持良好的身体状态，刘翔在出征奥运前是怎么吃的呢？

　　“有头衔”的运动员吃特灶 

　　刘翔吃“特灶中的冠军灶”

　　上海体育职业学院三大训练基地将一线运动员用餐的食堂分成“普通灶”、“特灶”。普通灶是为那些暂时没有“头衔”的运动员服务的。而能到“特灶”餐厅用餐的都是世界三大赛和全运会前三名获得者，但如果下一个比赛周期里没有拿到相应的成绩，就要退出去吃“普通灶”。

　　刘翔是莘庄训练基地约30名享有“特灶”待遇中的一员，而他的灶也是上海体育局内唯一的、特灶中的特灶，也可称之为“特灶中的冠军灶”。         

　　其他在“特灶”餐厅用餐的运动员都是自助餐形式，而刘翔吃的饭菜是厨师专门为他负责的。刘翔平时一个人坐在一张靠窗的位子上吃饭，即使外出训练比赛，他的那张常坐桌子别人也不会去坐，仿佛大家都默认为他的“专座”。

　　餐厅要专门选购牛奶

　　不吃猪肉吃进口牛肉

　　刘翔吃东西的特灶，绝对要确保安全第一。比如，刘翔喝的牛奶是餐厅专门为他选购的。刘翔某次在国外比赛期间喝到某国外品牌的牛奶，感觉特别好喝，回国后厨师们就想方设法为他在国内市场上寻找相同产品。

　　这种品牌牛奶比普通牛奶价钱贵约一倍，上海大型超市里都可以买到。

　　刘翔不吃猪肉，厨师介绍说，猪肉的脂肪含量太高，运动员食用后容易囤积体内脂肪。刘翔吃的牛肉，原料都是专门从国外进口的，每批都要送到北京检测。除此之外，刘翔还吃海产品和有机蔬菜。（据《扬子晚报》)