第18版:酒坊/酒韵
 
 
 
2012年7月31日 星期
下一篇 4  
放大 缩小 默认
偏见渐摒弃 观念正转变
市民饮酒习惯
“白”里开始透出“红”

  □记者 任富强/文 实习生 段鹏/图

  

  本报讯 7月22日晚上,市民李先生约好友去饭店吃饭,要在几年前,6个哥们至少要喝4瓶白酒,当天他却只带了两瓶“尼雅”红酒招待朋友。同李先生一样,随着近年来居民生活水平的提高,市民对饮酒健康越来越重视,周口市民的饮酒习惯逐渐由以前的白酒“一统天下”向红葡萄酒盛行转变。

  

  饮红酒:排斥、尝试到渐流行

  说起对红酒的认识,李先生对记者说,“2003年从学校刚毕业时,对红酒很排斥,感觉都是大老爷们,应该喝白酒?”经过几年喝白酒的“千锤百炼”,现在30岁刚出头的李先生身体开始出现小毛病,逐渐认识到“贪杯”的危害。“经常听养生专家说红葡萄酒的好处,朋友们一拍即合,今后的聚会少喝白酒,以红酒为主。”记者走访几位市民发现,从以前大喝白酒,到现在的少喝白酒,饮用红葡萄酒的酒民大有人在。

  位于市区八一大道的格雷曼红酒庄园负责人周海明说:“以前我身边有许多白酒爱好者,现在饮酒习惯也都逐渐在转变。几年前好多酒民对红葡萄酒有偏见,甚至排斥,主要是认为喝红酒是女人的事,男人喝红酒怕被别人说‘装洋’;红酒味道怪,酒精度不够,没有劲;红酒门槛高、价格贵,喝不起;红酒假的多,普通市民不容易鉴别真伪等等。”

  周海明说:“事实并非如此,其实红酒的门槛也不高,因其酿造工艺复杂,其实红葡萄酒也有高中低档,价格并不是那样遥不可及,从几十到300多元一瓶的红葡萄酒在我们庄园销售情况都很好。经常喝红酒的人很容易识别红酒的优劣,红葡萄酒的成分对身体健康十分有益,这都是众所周知的,市民对红酒的这些偏见逐渐在摒弃,我身边有很多红酒爱好者经常在一起交流,他们希望把这个队伍再扩大些,更好地维护我们的身体健康。”

  

  红酒专卖店:从无到有

  “我还是比较钟情‘新世界’”,“不,我认为‘旧世界’的葡萄酒口感和香味才适合我们”。记者近日走访市区酒店采访时发现,周口已有许多酒民开始“懂”红酒了,葡萄酒爱好者的队伍逐渐在扩大,甚至有些市民对红酒上面的标签页能说出很多“门道”来。提起周口的红酒专卖店,大家也都能说出几个。

  市区七一东路的格拉夫庄园红酒专卖店营销经理雷萧楠说,“我们是周口第一家红酒专卖店,2008年以前,我市红酒虽有销售,并没有像我们这样上规模、上档次的专业经营店。”雷萧楠提起当时的创业和现在的经营状况,信心十足地说:“我从几年前的白手起家,到现在拥有许多固定的客户群体,一步走来,对周口红酒市场充满信心,感觉我们这个行业潜力非常巨大。”

  作为红酒专卖的一个新兴奇葩,周口峰基酒行登陆周口以来,受到许多客户的青睐。峰基酒行负责人王海晴经理说,她自己就是一个忠实的红酒爱好者,自己是周口为数不多的红酒品酒师。她认为,红酒崇尚健康、时尚和品位,峰基酒行是以经营进口中、高端精品葡萄酒为主的专业酒类品牌机构,目前店内经营来自法国、澳大利亚、南非、智利等国的各大酒庄的知名葡萄酒,在我市葡萄酒爱好者的要求下,该酒行已组织多次品酒交流活动。

  据了解,近年来,周口的红酒专卖店如雨后春笋般出现,仅今年以来就有5家左右的专卖店开张。红酒专卖店从2008年以前的一家没有到仅有几家,再到目前的遍地开花,虽然发展速度迅猛,但也出现了鱼龙混杂现象,本报酒水餐饮工作部新闻热线不断接到许多有关红酒酒质的投诉,本报借此提醒市民,购买红酒一定要到正规的专卖店。

下一篇 4  
放大 缩小 默认
 
本网站所刊登的各种新闻﹑专题、专栏等信息资料,均为中华龙都网版权所有,未经中华龙都网授权,请勿转载或建立镜像。
  Copyright © 2000-2006 Www . zhld .com All Rights Reserved.
   第01版:要闻
   第02版:时政要闻
   第03版:城事社区
   第04版:热线便民
   第05版:县域新闻
   第06版:特别报道
   第07版:国内综览
   第08版:国际综览
   第09版:文娱新闻
   第10版:文娱新闻
   第11版:保险视窗
   第12版:艺苑欣赏/连载
   第13版:2012伦敦奥运
   第14版:2012伦敦奥运
   第15版:2012伦敦奥运
   第16版:2012伦敦奥运
   第17版:时尚消费
   第18版:酒坊/酒韵
   第19版:食尚/美味
   第20版:酒坊/广告
   第21版:建材/家饰
   第22版:魅力家居
   第23版:家居/家装
   第24版:时尚家居
市民饮酒习惯
“白”里开始透出“红”
老八大名酒“古井”又有新传承
“年份原浆”备受市民青睐
史上最贵的葡萄酒是啥味?
豫东酒话