关于食品标签的调查结果出来了，结果并不出乎意料——对于“穿着衣服”的加工食品，多数人对于它的营养元素很难做到了然于胸。

　　以一个面包为例，配料表显示它由小麦粉、鸡蛋、牛奶、水、植物油和一些添加剂组成，那么这样一个面包营养几何？脂肪含量有多少？适不适合我吃？这在过去“非化验不可”的问题，今后用眼睛就能找到解答——营养成分表。能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠、反式脂肪酸······一个小表格就将这个面包所含的营养素都明明白白标注出来，准确回答“有没有营养”、“含什么营养”、“含多少这种成分”的问题。

　　生产日期、保质期、配料表、过敏原信息、营养成分，每一个包装食品的标签信息都是我们了解食物的窗口。在购买包装食品时，不妨多看看、多比比，做到明明白白我的食物，才能明明白白我的健康。

　　（邵瑞琳）