香港人经常说,在半山有栋房子,在维港停着艘游艇,车库里有辆劳斯莱斯,并且,还得是香港马会的会员,这样才是真正身份的象征。同样的,在周口东新区也有这样一个会所。
大隐隐于市
也许有的人会认为,既然是高端会所,那么外表一定是富丽堂皇。但是事实恰恰相反,笔者这次来探访的顶级俱乐部会所有着一个鲜明的特点——外表朴实无华、内里别有洞天。
这个会所隐没在东新区秀丽的风景中,不张扬不显眼,兴许你不止一次路过而不得知。白天看来整栋建筑显得相当低调,并没有那种让人震撼的样子,不过门口停放的多辆豪车则隐约透露出这里不凡的气息。自然,你也就更加不知道这是一个上流阶层精英人士的聚集地,是社会地位和能力、更是资产状况和身份背景的认可。
私人会所这个概念来源于欧洲。在十七世纪的欧洲,世界上第一个会所诞生在英国的一个咖啡馆里,由于参与者有着相同的兴趣爱好,于是决定组成一种联盟。此后,会所在都市中逐渐流行,他们大多有主题或是明显的元素,围绕这个平台,实力相当、背景相似的人聚在一起,从中寻找商业机会和社会地位。
值得收藏的会员“资格”
话说回来,既然是会所,会员制自然不在话下了。非会员不得入内的严格规定,让外部人士们难以窥见其间的奥秘。想一探究竟,显然只有申请会员资格这唯一的办法。
会员的申请要事先经过严格的层层筛选。拥有固定资产仅是一个开始,个人的背景、社会地位、财务状况等,清白的履历,不能有任何污点、丑闻或者不良的新闻,这些条条框框繁琐而严密。在进会之前,还要经过严格个身份认证,接受对他们的品行修养、责任心、做事风格、国际视野的观察和考量。
苛责的入会条件将很多人拒之门外,但对于想成为会员的人来说,忍受这样的核查,即便要排队等三五年也心甘情愿,因为这愈发显得会员这个头衔的含金量有多高。会员的素质决定会所的命运,也是保持会所纯净度和品质的前提。会所始终不会因为人情而把会籍赠送给知名人士,作为仅仅接受100名会员的会所,如此珍贵的会员的资格当然也不允许转让。
一旦入会,并非意味着从此就可以随心所欲,会所依然对会员的品行有一定的约束。比如要对客人包括对服务员要有礼貌,不能大声喧哗、不能大声讲手机、必要时要调成静音等。甚至在会所不同区域,着装上也有具体而细微的要求,比如在餐厅这类场所里,绝对不能穿着背心、短裤和拖鞋出现。
私人定制
成为会员,意味着拥有了一个相当高质素的社交小圈子。“你活着是因为你有同类”,在会所里,会员有一种这里是自己第二个家的放松感和归属感,同时也拥有最优质的设施与服务。只要你有所需要,会所将为你提供“皇室管家式”服务,满足你的需求。
至于常来的会员,服务人员像个朋友一样,知道他最喜欢坐的那个角落、饮食口味是习惯西餐还是中餐、下午茶时喜欢的茶点。左撇子会员一进入会所,会发现房间内的所有物品都整齐地摆放在左侧,诸如此种的体贴细微之处,不是在五星级酒店或者高级餐厅就能享受到的。
对于先富起来的上流阶层来说,钱不是问题,问题是如何在有了钱也不一定能入会的会所里得到一种“私人定制”式的、能够针对自己需求不断调整的享受。这样的愿景显然是会所有形的设施和无形的服务共同来达到的。因此有人称会所和会员之间,其实就是需要彼此互相维系的、一种长期的“类婚姻关系”。
“王”的盛宴
会所对会员有着诸多的要求与限制,自然也有着更多让会员觉得物超所值的服务,其中“吃”的一项便绝不叫人失望。
主厨的手艺不需要称赞,食材选用广泛,调味兼顾中西,菜式造型新颖,成菜滋味醇鲜,营养搭配合理,这些优点在吃尽山珍海味的精英人士眼里,也不过是平常。然而不一样的是,会所的菜色集富贵奢雅、清鲜料淳、浓郁飘香、健康养生于一堂,最重要的,是滋味自然本真,仿佛它原本就该是如此。值得一提的是,会所一天只定制一餐,想要品尝盛宴,预订是唯一的办法。
会所大气娴静,坐落在城市之中,韵味深藏。直面都市繁华,背倚静谧新郊,树木葱翠,幽静安详。会所集餐厅、KTV、棋牌室、茶社、休息室、雪茄吧、私人酒庄等为一体,再配上古筝、象棋、围棋等,让你充分陶冶了情操。会所内随处可见的油画、青铜器等等工艺品皆是真品,若是问一问服务员,她能将这些艺术品的来历、涵义向你娓娓道来。
汇集三千繁华,独辟一方闲情之所。这是一种全新的城市与自然互融共生的上层生活方式,更是另一种全新的上层塔尖生活形态。
细微处见真章
既然会员身份非富即贵,那么,俱乐部会所方面自然也要维持相应的高标准的服务,这对于人员的素质要求极高,对专业也要求非常严格。即便是普通的服务人员,素质培训也极为苛刻,该会所规定,任何一名员工都要对于会员的喜好耳熟能详,见面即可认出,并提供其需要的服务。
相信这些细节上的服务,都不是短时间内可以达到的,所以,这需要极为专业的运营团队运作此事,可见顶级会所对服务的要求与其品质一样做到极致。
私人会所,是一个城市的表情
要了解一个城市的国际化程度、商业活力指数、人的心态,大可以看看她的私人会所;要知道一个城市有多奢靡、有多香艳、有多少奇怪或有趣的人,更可以去她的私人会所。
他们不再单纯地在会所中安排自己的社交生活,更重要的是,他们开始对会所产生一种归属感,期待在那里找到“同类”。而在这种归属感下,隐藏的是一种态度和方式——在这个形态各异的空间里,游走着各种各样的人,每分钟都在上演不同的故事。
而会所本身是没有故事的,它的故事其实就是那些缔造者的故事,只有人,才是这些会所的灵魂,才能方显它的独特与品位。
(小黄)