第15版:百姓写手
 
 
 
2012年9月27日 星期
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萝卜茶

  九月九一过,萝卜便该收获了。萝卜的产量高,便宜,一元钱能买十二斤,为平民百姓所钟爱。萝卜无论煮、炒,还是生吃,都很好吃。用萝卜煮成茶也很好,我爱喝这种萝卜茶。

  冬至,要煮萝卜茶,做萝卜馅的饺子。

  把萝卜放在滚水里煮,煮熟后,把萝卜片捞出,做饺子馅,剩下的就是萝卜茶了。萝卜茶有利肺健身的作用,还能清热去火,具有抗病毒、抗感冒的功能。

  婆家这里也有包萝卜馅饺子的风俗。有一年冬至,全家喜气洋洋,婆婆围上围裙忙着剁肉、洗萝卜。婆婆捡最嫩最大最好的青萝卜,洗净,切成圆圆的薄片,放在滚水里煮。煮好后,婆婆把萝卜片捞出来,就要将那冒着热气透着萝卜香的茶倒掉。我连忙拦着,要喝。

  婆婆相当惊讶,这能喝吗?我同样也很惊讶,你们这里不喝萝卜茶吗?婆婆笑了笑说,一里不同俗,十里改规矩,何况咱们这里与你娘家又有千里之隔呢。

  我告诉婆婆萝卜茶很好喝,娘家那地方过了九月九每天都煮萝卜茶喝。我舀了一勺,说,娘,您尝尝。萝卜茶热气腾腾冒着香味。婆婆愣了半天,呀,喝煮萝卜的水。

  我自己先喝了一口,甜丝丝的。婆婆看到我很享受的样子,也连忙舀一勺喝,嗯,好喝。

  婆婆又把萝卜茶介绍给了邻居、亲朋。整个冬季,大家都喝上了萝卜茶。  作者:吴飞燕 项城市治安路

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