生活中有各式各样的菜肴，它们都以独具的特色博得了更多人的青睐。然而，面对如此的诱惑，却激不起我多大的兴趣，因为我最喜欢父亲拌的凉菜。这样的凉菜有着一种原始的味道，仿佛能使我嗅到劳动人民生活的气息。它的颜色又是那样纯正，仿佛代表了父亲做人一清二白的做人准则。吃着父亲的凉菜，我感到生活的塌实。特别是离家在外的日子里，父亲的凉菜成了我想家的一种寄托，从某种程度上说，它已经成了我思乡的一种情结。

　　每次回到家，父亲都会精心地为我做上满满一盘凉菜，也只有吃上父亲的菜，我才意识到自己真的到家了。坐在家里的土炕上，围着圆圆的桌子，一边听母亲讲着村子里的新闻，一边和父亲呷着烧酒，品尝着清淡的凉菜，真是一种不可多得的幸福。孩提时代，我们都是怀着一颗无邪的童心开始操练生活的，那时候最幸福的事情就是在冬天的傍晚围在火炉旁边听父亲讲那些与凉菜有关的故事。父亲的语言总是那样滔滔不绝，他讲了一个又一个夜晚的故事，从过去讲到现在，从昨天讲到今天。

　　虽然没有丰盛的菜肴，也没有浓郁的美酒，可是我和父亲就是能够品出其中的乐趣。几杯苦酒进肚，之后再吃上一口清淡而又有着几分清香的凉菜，酒的苦味顿时被清香所代替，一种微妙的感觉顷刻间从心底涌起，原来这就是回家的味道啊。凉菜普通，父亲也很普通，然而普通的背后却蕴涵着深刻的内容，从某种程度上说，凉菜已经成为父亲的一个代名词了。然而，更重要的是，父亲的凉菜是我受到教育的良好素材，在凉菜的熏陶下，我懂得了生活的艰辛，懂得了今天生活的来之不易。

　　如今，我已经在城里有了一份很好的工作，家里的生活也有了翻天覆地的变化，我把父亲接到了城里。父亲依然延续着他的优良传统，每顿饭必须得有凉菜，我也跟着借了光。于是这道普通的凉菜就成为我和父亲最好的下酒菜，远离了城市的灯红酒绿，蜗居在一方小天地中，借着月光和父亲聊着曾经的往事，这真是一种不可多得的幸福！（闫涛）