你喝酒吗？你喝白酒吗？你喝酒鬼酒吗？如果是，恭喜你，你中招了。近日，酒鬼酒被曝“塑化剂超标260%”。中国酒业协会称，白酒产品基本都含有塑化剂成分。酒鬼负责人指出，酒鬼酒生产仍使用传统工艺，包括酒鬼酒在内的整个白酒行业，酿酒过程中都不需要添加任何塑化剂产品来多酿酒、酿好酒，没有利益驱动。

　　不知何时起，白酒让人喝着越来越不放心了，那种幸福感，越来越不让人那么踏实了。一个段子戏言说，“以前酒都是酿(娘)造的，现在都是勾(狗)兑的”。据一位业内人士透露：“在中国目前的白酒市场上，至少有60%至70%的白酒属于非纯粮酿造的酒精勾兑酒。”喝酒等于直接喝水加酒精，白酒已经变样！连一些著名品牌也如此。

　　现在，不仅仅是勾兑的问题了，而是又让大家认识了一个新事物：塑化剂。那挂着杯壁的、看着黏黏糊糊的“玉液”，可能不是来自粮食的发酵效果，而是塑化剂的功劳。我们曾经“感谢”三鹿，让我们知道了什么叫“三聚氰胺”；我们曾经“感谢”蒙牛，让我们知道了外文术语“OMP”。而今，塑化剂，又一个跃入国民视野中的陌生新词，又给国民上了一课，它让我们知道，长期食用塑化剂超标的食品，会损害男性生殖能力，促使女性性早熟以及对免疫系统和消化系统造成伤害，甚至会毒害人类基因。事实上，我们已经习惯了这种尴尬与被动的食品安全“扫盲”方式，甚至已经无力愤怒，已经“乐于”接受这种食品安全科普教育。

　　根据厂家的解释，塑化剂不存在利益驱动问题，那塑化剂的出现可真是“闹鬼”了。我们期待着公共管理和权威部门能尽快给公众一个合理的解释。问题是，隔三岔五就出现的食品安全监管盲点一再说明，头疼医头脚疼医脚式的公共治理之道，已经难以走出现实的困境。对于这一点，公众已经心知肚明。在每个冰点上，我们都曾天真地以为，一定会通过这次危机和灾难完成一次公共治理之道的蝶化和蜕变。这次酒里闹鬼的塑化剂事件，最后能给公众一个合理的交代吗？

　　一次次的呼吁，再仅仅囿于常规性的“救火”和息事宁人，或者是单向度的企业道德自律和单向度的强制监管，都已经是力不从心、无能为力。祈望这次塑化剂事件能再次给食品安全问题敲一次警钟，能促成企业道德自律和与法律强制双向度的秩序重建，能让老百姓放心地抿口几小酒儿、吃个安心饭、买个放心菜。这是民生最基本的需求，也是最大的幸福。

　　（摘自《法制日报》)