□李伟

　　如果不是频频发生的食品安全事故，食品生产加工企业不会像如今这样备受关注；如果不是深入关注和了解，我们也不会知道现在一个负责任的企业为了保证食品安全、保证自己健康持续发展，竟能认真、细致到如此地步。截至昨天，记者围绕食品安全对万果园实业集团有限公司的采写告一段落，从其看似简单直白的“办良心企业、做放心食品”的口号背后，读出了“万果园”人理想和追求的厚度。

　　简简单单两句话，饱含着“万果园”人的不懈追求。作为周口零售业起跑者，“万果园”从一开始就占据了无人能敌的市场优势。或许是起初就立志打造百年名号、做行业典范，“放心”二字早早就出现在“万果园”的经营口号里。在行业监管不甚严格、消费者维权意识淡薄的往昔，“万果园”就已自律自省，不卖亏心货，不做违心事，坚持走“良心路线”。在消费者广泛觉醒、食品安全监管日益严密的今天，她更是直接把“良心”二字纳入企业宗旨，高高举起“办良心企业、做放心食品”的旗帜。“这是我们‘万果园’一直以来也将是以后永远的不懈追求，‘良心’、‘放心’是我们的生存、发展之本。”河南万果园实业集团总裁黄玉清如是说。

　　简简单单两句话，激励着“万果园”人不断开拓创新。事实证明，把“办良心企业、做放心食品”具体化，是一项浩繁的工程。保证食品安全，让消费者放心，不是用嘴简单说说就可以，而是需要掌控食品生产供应的每一个环节。而要实现有效掌控，就需要不断发明创造、开拓创新。为了实现这种有效掌控，“万果园”学习他人、总结自己，逐步摸索出一套完整的食品安全供应标准和流程；为了实现这种有效掌控，“万果园”不断开拓自己的食品品牌，自己能做的事尽量自己做；为了实现这种有效掌控，“万果园”还努力让自己的“放心产品”飞得更高更远，在业界树立标杆，力求在行业进步中起到推动作用。接下来该怎么做？万果园实业集团董事长田然称，他们还在思索，但在“两心”口号的召唤下，这种开拓创新就会永不停歇。

　　简简单单两句话，让“万果园”人无悔抛洒青春和汗水。“办良心企业、做放心食品”是一句口号，一个企业宗旨，也是一种凝聚人心的企业文化。记者采访中，感受最深的就是“万果园”人的忙碌、快节奏。加班是常有的事，中午基本没有休息的习惯。即便如此，他们却都保持着很好的精神状态，斗志昂扬。周家口食品公司颇为年轻化的“战斗集体”，为了保证“周家口馒头”的高品质绞尽脑汁，天天忙得脚不沾地，接受采访时却还内疚地说“做得还不够好，老总们还不是很满意”。记者开玩笑问“你们是不是在凭良心工作”？他们却一本正经地回答：“是。一想到我们现在的努力就是为了让老百姓吃上真正的放心馒头，成为行业的标杆，一切的辛苦和烦恼就立刻烟消云散了。”是啊，当一个企业的追求和人民大众的追求契合的时候，这种追求又怎能不成为所有员工的共同追求，形成强大的发展合力呢！ 

　　有关“万果园”食品安全调查的稿件到今天全部刊发完毕。如果说《万果园：打造周口食品安全范本》这个栏目名在开栏之初更像一个吸引读者的新闻噱头，那么现在我要说，这个“噱头”实实在在，值得周口所有食品生产加工企业认真借鉴学习，从而广泛造福周口百姓。对此，我们充满期待。