□晚报记者　朱海龙　文／图

　　本报讯　“好长时间没吃鸡肉了，真香！”4月27日11时，在周口市酒店餐饮协会、周口市营养师协会的“放心吃鸡科普宣传活动”现场，一位年近70的老婆婆说。

　　受H7N9禽流感影响，我市大多数市民对吃鸡肉、鸡蛋产生恐惧心理，严重影响了我市餐饮业的发展。据不完全统计，近一个月，仅市区因禽流感影响改行或停业的餐饮店就有30多家，其中部分餐饮店关门歇业，大部分“改头换面”。但国内著名卫生疾控专家指出，烹调熟透的禽肉是安全的，可以放心食用。

　　为科学引导市民食用鸡肉、鸡蛋，周口市酒店餐饮协会、周口市营养师协会联合举办了“放心吃鸡科普宣传活动”。河南省酒店餐饮协会副会长李玉平、市酒店餐饮协会副会长马世龙、刘怡红，周口市营养师协会副理长魏长民等和围观市民一起吃鸡腿、喝鸡汤（如图）。李玉平告诉围观市民，吃熟透的鸡肉、鸡蛋是不会感染禽流感的。活动还推出100碗刘家老母鸡面叶、10盘烧鸡免费品尝活动，并散发宣传彩页2000份。近百名过往市民，在谈笑中边吃鸡腿，边喝鸡汤。魏长民表示，鸡肉、鸡蛋含铁和单不饱和脂肪酸较多，营养价值很高，常吃鸡肉可以强身健体，增强免疫力。