当“全国每6分钟就有一人被确诊为癌症，每天有8550人成为癌症患者……”这一连串冰冷数字被权威部门发布之后，人们才猛然惊醒，癌症已成为埋藏在每个人身边的定时“炸弹”。健康专家提醒，饮食与肿瘤有着千丝万缕的关系，吃错了会成为引爆癌症的“导火索”，吃对了则能起到防癌的功效。

　　病因——

　　正虚邪实导致肿瘤发病

　　环境和食物污染都是帮凶

　　癌症如此高频出现，那么它究竟是因何产生的呢？中医中有“正气存内，邪不可干”的说法，所以中医认为由于人体“正虚邪实”才导致了肿瘤发病。正虚，指正气虚弱，邪实，指邪气结聚或邪气过盛。也就是说因为邪气过盛，导致正气抗病机能低下。专家指出，“吸烟、空气污染、长期大量进食三高食品、女性晚婚晚育、工作紧张、竞争压力、生活无序等，这些都与癌症的快速增长密不可分。拿环境来说，都市接触更多汽车尾气、烟尘、经太阳照射而蒸发出致癌物的柏油马路等，都是城市空气污染的来源。汽车尾气燃烧不充分产生的致癌物质也很严重。”

　　另外，不健康的饮用水也是重要原因之一。癌症就是有害物质在人体细胞内外体液中的长期积累，造成细胞组织的损害，从而造成急性恶化；而癌细胞的扩散也是通过细胞体液来进行的，其他的疾病、炎症等也是由于细胞内水的有害物质引发的。我们喝的自来水在出厂、管道运输以及消毒过程中可能受到不同程度的污染，这些有毒污染物会对人体健康造成巨大危害。

　　提醒——

　　别把健康卖给时间和压力

　　莫用饮料代替水，多吃蔬果少生气

　　饮食习惯与我们的健康息息相关。据有关数据显示，有80%的人类的疾病是与饮食习惯有关的，并且在恶性肿瘤中有40%与饮食相关。因而，通过注意饮食来预防疾病就显得尤为重要。

　　那么，什么样的饮食原则、膳食结构才更为健康呢？专家对读者建议是，饮食要少脂、少糖、少盐，注意饮水，千万不要用饮料代替水。在肉食的选择上，要减少吃猪肉的比例，增加鱼肉的摄入量。因为猪肉的脂肪含量很高。对城市人来说，很多食品都是成品或半成品，因此要学会看食物成分标签。动物脂肪含量超过10%，糖含量超过8克，就尽量少买或不买，换脂肪含量和糖分更少的食品替代。中国营养学会推荐的膳食结构很标准也很健康，但要是你做不到那么完美，那记住一句话：“一口肉三口菜，尽量多吃水果蔬菜。”

　　英国时间管理专家格斯勒认为：我们正处在一个把健康卖给时间和压力的时代，不眠不休的工作是一种自杀式的生活。来自生活工作的压力、人际关系冲突、家庭琐事造成了抑郁、愤怒、忧愁等恶劣的情绪。这些情绪如果不能及时消除，会影响机体功能，免疫力下降，使癌细胞有机会在体内生存、繁殖而导致癌症。每天保持心情愉悦，保持积极心态对于预防癌症非常重要。（深晚）