为什么方便面是卷的？ 

　　要回答这个问题，我们先看看方便面的制作工艺：面粉加入33%的水和成面，然后压成面片，切割成面条，送进蒸煮机一两分钟再着味，最后一道工序是热风烘干或用沸油炸制——我们最常看到的卷曲方便面基本上都是油炸的，油炸后的方便面呈现多孔状，口味更好。从制作过程来看，我们不难回答它们为什么都是“烫发”的问题：经过油炸造成其脆性，如果是卷曲的，会方便进行烙压成饼，更好包装；另外，卷曲的面条之间空隙较大，在我们食用的时候会更容易均匀加热，容易冲泡开来。

　　火山为何喷冰？ 

　　火山喷发时往往是先喷出滚滚浓烟和无数火星，接着是冲天而起的火山灰、火山砾，随即炽热的岩浆涌流而出。然而，在冰天雪地的北极地区，却是另一番景象，火山爆发时喷出的是大量的冰块。原来，覆盖在火山顶上的是很厚的冰层，冰层下的火山一旦苏醒，就以强大的力量掀开冰盖，从而将大量冰块喷发出来，造成奇特的喷冰现象。这是高纬度地区冰层覆盖下的火山爆发所特有的景观。

　　（摘自《扬州时报》）