□记者 付永奇

　　本报讯 在洋快餐不断暴露出卫生、安全等负面消息的这几年，本土企业——周口百春永和豆浆却在快速成长。从１个店到５个直营店、１个中央厨房，从10多名员工到近400人的团队。“7年中，百春永和不仅为周口餐饮业的繁荣作出了巨大贡献，也见证了我市快餐业的快速发展，今后几年将是百春永和快餐外卖长足发展的黄金期。相信百春永和一定能服务好周口报业2013大型房车展会的千人用餐工作。”昨日上午，在房车展准备工作会上，一位经常和百春永和豆浆打交道的企业老总这样说。

　　周口百春永和豆浆餐饮公司成立于2007年，第一个店在市区八一南路。创办人韩占怀先生在多年餐饮经验的基础上，经过上百次实验，摸索出了符合周口人饮食习惯的豆浆－油条制作配方。豆浆原材料——大豆精选自东北，采用自动化控制的石磨研磨，经过粗磨、精磨，大豆的营养物质能充分溶出，口味也更浓郁。特别是该店刚炸好的油条成品外酥里嫩，膨松良好，大小均匀，无异味，不油腻。在菜品的烹饪过程中，该公司杜绝使用色素、添加剂等有害物质，以绿色健康为第一位，每炸100根油条更换油料一次，从而保证了油料的无害化。“到永和喝原味豆浆，吃大油条”，一时间成为周口市民的口头禅。

　　周口百春永和豆浆餐饮公司秉承“顾客永远是上帝”的服务理念，凭借精良的技术和对健康品质的坚持，深得周口市民的喜爱。在成功创办第一店的基础上，又陆续开办了５个直营店，１个中央厨房。特别是投资近百万元的中央厨房，统一原料采购、加工、配送，精简了复杂的初加工操作，操作岗位单纯化，工序专业化，为生产制作菜品提供统一标准的前期保证。

　　该公司总经理、周口市餐饮协会副会长韩建伟告诉记者，近两年，公司重点发展快餐外卖工作。公司产品销售于各大超市、高级写字楼、政府机关、家庭及展会、会议等，并且承办过10多次企事业单位工作会议上的外卖用餐，其中3次用餐人数都在千人以上。100分钟内能制作、送达千盒工作餐，速度之快、质量之高，让同行业望尘莫及。公司坚持以市场为导向，以质量为根本、诚信为根，不断创新，不断满足顾客需求。新开发的快餐菜品——大葱烧海参、金边灰豆腐、永和豆浆鱼、玉米烧排骨、红汤鸡柳、永和飘香鸡等，低档的价位，中高档的享受，赢得了广大顾客的信赖和赞许。

　　韩建伟表示，做为周口规模最大的快餐盒饭外卖企业，公司将把此次服务车房展作为一个展示公司形象的平台，全力以赴做好各项服务工作，让参展商和市民及时吃上健康可口的快餐。