■王军荣

　　过了中秋日，月饼就从金贵变得无人问津了。昨日，中秋盒装月饼大多1~3折甩卖，上演最后的疯狂。但如此疯狂的促销也难保月饼被市场完全消化，那些剩下来的月饼流向何方一直是大家想弄清楚的。业内人士称，对此目前并无有效监管，下架月饼最终去向全凭商家良心。

　　中秋一过，月饼的价格大跌，月饼也要随之下架。然而，下架月饼的去向，却一向是个谜。虽然经了解，一般情况下，下架月饼会有四大去处：低价销售、员工内部解决、出售给糕点店，而过了保质期的月饼则会集中销毁。然而，消费者最担心的是集中销毁这种方式。谁能保证百分百销毁？想必，南京的冠生园月饼陈馅事件是不会被轻易忘记的。

　　诚然，商家也知道月饼的“存活期”很短，他们会根据市场预测生产，但市场的变化常常是很难预测的，今年许多单位不发月饼，这会大大减少月饼的需求量，也会使月饼的存货量增多，这些月饼的去向很需要让公众明明白白，大家最担心的是，过期的月饼或馅料会不会改头换面混入市场。

　　下架月饼的去向，需要有一本明白账。这“账”显然需要监督部门去做。其实，在销毁月饼方面，也已有相关的规定。对回收产品，厂家须做详细记录,包括回收原因，回收数目以及回收后的处理方式等，“如果进行了销毁，还需登记见证人姓名。”可规定是一回事，能否执行却是另外一回事，而这样的规定，如果全凭商家的良心，是不可靠的，有时，商家的良心根本就禁不起利益的诱惑。

　　月饼下架，需要监督“紧盯”。要主动出击，而不是坐视不管，更不能凭商家自行操作。月饼去向这本“账”如何做？这关系到消费者的健康。一方面，在月饼下架之后，监督就对厂家的月饼去向进行紧盯。看看剩余多少，又是如何处理的。其处理方式需要及时向公众“汇报”。让公众清清楚楚；另一方面商家也需要一些激励措施。毕竟集中销毁，就等于增加了成本。虽然这是应该做的。

　　若对月饼的监管每一年都全靠商家良心，我们在中秋，就有可能吃到一年前的月饼，如此，我们还能好好地欣赏月亮吗？