梨子水分充足，清甜可口，是深为大家所喜爱的食物。入秋之后，天干物燥，食用梨子这样多汁的水果不失为一件乐事。同时，也有不少人都会选用冰糖梨水的偏方来润肺止咳，这是否有道理呢？

　　专家表示，明代李时珍在《本草纲目》中就有提到梨的药用功效——梨，生者清六腑之热，熟者滋五脏之阴。足以可见梨在清热润泽方面有其独到的效用。

　　雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。多年医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。正是因为这样，急性气管炎和上呼吸道感染的患者食用梨均有良效，特别是对于因肺燥造成的无痰干咳患者来说，梨就更是不可多得的好食材了。

　　不过，冰糖梨水虽好，也并不是万能方，有些人也是吃不得的。梨子本身糖分就高，再加上冰糖的作用，一份冰糖梨水中的含糖量就非常可观。这些糖分高的偏方用于老年人的秋季燥咳完全没有问题，但如果您发现自己是湿咳（即咳嗽时有痰的情况），这个偏方就不能随意使用了。

　　专家提示，痰湿型的咳嗽痰多黄稠，咳嗽有痰时，首先要做的并不是止咳，而是化痰。这种情况下，服用糖分高的食物非但无效，反而可能因此生出更多的痰，让咳嗽更难痊愈。这就和感冒咳嗽去医院诊治时，医生会叮嘱你少吃甜食一样，冰糖梨水的含糖量不低，也足以称为是一种“甜食”。

　　“由于该方糖分高，糖尿病患者也需谨慎食用，以免造成血糖过高。”专家补充，制作冰糖梨水时可根据个人不同情况调整冰糖的数量，切忌做得太稠太甜。特别是本身需要控制糖分摄入的人群，可以适当稀释着做。

　　结论：冰糖梨水的确有止咳润肺的效果，但只适用于干咳，湿咳则没有太大效果。服用时需注意含糖量，糖尿病患者慎服。

　　（苗露）