新华社联合国１１月１２日电（记者 王雷  裴蕾） “中国美食走进联合国”活动开幕式暨中国美食品鉴晚餐会１２日晚在纽约联合国总部举行，来自中国各地的十数位烹饪大师集中展示了中国八大菜系的特色菜肴。

　　包括联合国秘书长潘基文和第６８届联合国大会主席阿什在内的联合国工作人员和各国常驻联合国使节近４００人出席了活动。中国厨师为大家精心准备了烤鸭、龙须面等精美食物。

　　潘基文发表了热情洋溢的讲话，他盛赞中国饮食文化历史悠久、博大精深且富含哲理，为世界文化多样性作出了积极贡献。阿什则愉快地忆及他对中国的访问和对中国美食以及中国人民热情好客的深刻印象。

　　中国常驻联合国代表刘结一在致辞中说，中国饮食文化是中华民族悠久历史文化的重要组成部分，也是人类文化的共有瑰宝，充分体现了中国文化以人为本、崇尚和谐、兼收并蓄等特点，深受世界各国人民的喜爱。中国“美食走进联合国”活动有利于增进友谊，丰富文化多样性，展示中国饮食文化的丰富内涵。

　　此次活动将持续至１５日，除中国美食品鉴晚餐会外，还将举办中国美食展和中国风味小吃展。