知识万花筒

　　为什么倒热水和倒冷水的声音不同呢？

　　科学家设计过一个实验：把一壶煮开的水，每隔两三分钟向地下浇一次，同时注意听它的声音，你会发现，随着水温的降低，音调由低转高，由“噗噗”声变成了“噼啪”声，开水的声音是由水的温度造成的。当水温在l00℃左右时，水的分子活动能力大大增加，分子之间的吸引力大为减少，这种沸腾的水，不但表面的水分子在快速蒸发，而且内部的水分子也会争先恐后地跳出来变为汽，所以开水四周总是包围着一层水汽。另外，当开水倒到地面上时，由于地面粗糙不平且有很多杂质，起到汽化核的作用，因此一部分热水在接触地面的瞬间还会迅速汽化。当水倒到地面上时，水汽首先垫在上面，开水和地面之间有了这一层绒毯似的气垫，撞击的声调也就低沉多了。而且，开水落地汽化时会产生大量的气泡并破裂，那“噗噗”声中也包含着气泡破裂的声音。当水温远低于沸点时，液体内部的分子不再汽化，水柱落地再没有气垫的缓冲作用，声音也就变得清脆了。

　　动物怎么认路？

　　世界上有许多动物能认路，不管离开家有多远，从来都不会迷失方向，它们是怎样认路的呢？

　　说起来，每一种动物的认路方式是不一样的。信鸽是认路的高手，如果把信鸽带到千里之外的地方去放飞，它能很快、很准确地飞回自己的窝里。其原因主要是它靠地球的磁场来确定飞行的方向。蜜蜂每天要离开巢，飞到遥远的地方去采蜜，它靠空气中的偏振光来定向认路，从而回到自己的巢中，从不失误。

　　在非洲南部的一些岛屿上，有一种胆小的蛇，人们叫它“撒粉蛇”。它离开“家”后便沿途撒落一些身体表面的白色粉末，这些粉末颜色明显，气味浓烈，撒粉蛇就是靠这种粉末回到自己的洞穴中的。（晓洋）