第15版:百姓写手
 
 
 
2013年12月19日 星期
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情满厨房

  休息日,我带着孩子回了趟娘家。天气较冷,出发得晚些,到的时候已是近十二点了!

  进了院子,见妈妈正在厨房揉面,说准备给我们做菜馍吃,爸爸也正忙着切菜。孩子们和爸妈打了招呼后就跑去玩了。

  我洗了洗手,打算帮妈妈擀馍皮,妈妈赶忙制止我:“跑了那么远的路,你就歇一歇吧!再说,你擀得又不行!”我转身要帮爸爸切菜,爸爸也说:“我也快切好了,你就先歇歇吧!”无奈,我只好搬了个板凳坐在一边,看他们忙活。

  妈妈擀馍皮真的好熟练,揉过的面团在擀面杖下翻过来倒过去,很听话地延展,直到延展成一个圆形的薄薄的面皮,面皮上几乎看不到皱褶!说来真是惭愧,我擀的面皮,上面会尴尬地趴着好多道皱褶,拉都拉不开! 

  擀好面皮后,妈妈就吩咐爸爸生火,说要在地锅上炕菜馍吃。我问:“怎么不在电饼铛上炕呢?那还省事,一个人就成了!”可妈妈却说在那上面炕的吃着不香。

  “那我来烧锅吧!”想做点事的我对妈妈说。

  但爸爸却说:“这锅你烧不好,还是我烧吧!”妈妈接着说:“你没听人家说过吗,烙馍的是徒弟,烧锅的才是师傅!就让你爸烧吧,你爸烧得好!你烧,我还不放心呢!”

  听妈这么一说,我也不敢烧火了,再瞅爸爸,他脸上看起来可是有些微微的得意,好像还有点不好意思。

  爸爸往锅底小心翼翼地加着柴,不时伸头去看看锅,唯恐火烧大了。看锅已热,妈妈把卷好的菜馍往伸开的手掌上一翻,又快速地把它翻在了锅里,只听有“刺刺”的响声,那是油煎面皮的声音。就这样,爸爸在锅下烧火,妈妈在锅前忙活,一个个香喷喷的菜馍就出了锅。但出锅后妈妈却不急着让吃,而是把它们又请进了一个干燥的盆子里,上面又盖了一个锅盖,说是焖一焖吃起来味道更好,可真是吊人胃口哦!

  熬粥的时候,换我烧火了,我边往锅底里添着柴,不时去烤一烤手,恍忽觉得回到了小时候,妈妈做饭,我帮她烧火。记得小时候,很喜欢喝在地锅里熬的粥,总是散发出一股子香味!

  看满头银发的妈妈边搅面糊边说着话,而爸爸就背着手,站在她的身旁,静静地听着,并不时附和着。他们的表情是那么从容,那般满足,让我心生羡慕!

  粥熬好后, 喊来孩子们,一家人围坐在一起,吃着菜馍喝着粥,不由觉得:这冬日虽寒,但因有这浓浓的亲情在心中滋润着,厨房竟变得更为温暖了!

  (袁丽侠 扶沟大新一中)

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