□记者 宋馨 文/图

　　随着各中小学校开学号角的吹响，新的学期又开始了。但是，每逢新学期开学，细心的老师和家长都会发现，开学的第一个月，许多孩子都不能很快地进入状态，上课注意力不集中、犯困的情况时有发生，这让老师和家长们十分担忧。如何让学生保持良好的身体健康状况，尽快适应新学期紧张的学习与生活呢？带着这个问题，记者走访了教育部门和营养专家。专家指出，孩子们经历了假期的放松，各方面都还处于调整阶段，这时候正常的作息时间和均衡的营养是非常重要的。 

　　从2000年由农业部、教育部等七部委局联合发起并实施的国家“学生饮用奶计划”暂行管理办法，到2014年1月由中国奶业协会发布并实行的国家“学生饮用奶计划”推广管理办法，“学生饮用奶计划”始终坚持“安全、营养、方便、价廉”的基本要求，通过课间向在校学生提供一份优质的牛奶，提高青少年的身体素质，并逐步养成其良好的健康及合理膳食习惯。目前，全国已有31个省、660个城市、6万多所学校，近2200万学生在校饮用“学生奶”。

　　课间饮用，适时补充

　　许多家长都曾有过这样的疑问，“孩子在家常喝牛奶，为什么还要在学校里喝牛奶？”其实，受中国人饮食习惯等因素的影响，很多家长无法保证学生的早餐质量，相当比例的学生在上午第二节课后，都出现不同程度的血糖降低现象，从而影响上课注意力和学习成绩，甚至影响了孩子的生长发育。此时，为学生们提供一包优质牛奶，不仅能适时补充他们发育所需的营养及能量，同时学校集中饮奶的氛围，还可以有效培养学生长期饮奶的意识及习惯。

　　2009年，中国疾病预防控制中心营养与食品安全研究所专家针对长沙市520名四至六年级小学生经常饮奶与较少饮奶同学的一项对比调查，得出结论：经常饮奶学生相比较少饮奶学生，身高提高1.2厘米，体重提高0.6公斤，桡骨尺骨矿物质含量均增加0.037克/厘米。实践证明，坚持每日在校饮用“学生奶”，对有效改善学生营养状况、促进学生健康成长起到了积极促进作用。

　　源头抓起，确保质量

　　也许很多家长都不大清楚，“学生奶”产品不同于其他普通牛奶，“学生奶”是专供中小学生在校饮用的牛奶，只有得到国家严格审核并认证的生产企业才能生产“学生奶”；“学生奶”在奶源选用上十分严格，产品必须选用指定牧场的优质奶源；要求以生牛乳为原料加工，不得使用复原乳，且不能添加营养强化剂的超高温灭菌乳或超高温灭菌调制乳，风味奶中原奶量不得低于８０％；同时现代化的生产设备、先进的生产工艺及严格的生产管理体系，确保了每一包“学生奶”产品的营养与高品质。

　　规范操作，保障安全

　　作为河南“国家学生饮用奶计划”的积极执行者，周口市从2010年开始，通过周口市人民政府、市教育局及各区县教育局，分别下发《在全市实施“学生饮用奶计划”通知》 《成立实施“国家学生饮用奶计划”小组通知》 《继续推进“学生饮用奶计划”通知》等多项文件，严格按照国家规定规范进行；同时在入校后严格执行入校征订、配送、储存、领取、分发、饮用到回收的每一环节的管理工作，设定了独有的关键点控制管理流程及规范标准，并明确各相关人员工作职责及考核办法，确保每个孩子喝到的都是安全营养的“学生奶”。

　　新学期伊始，周口学生饮用奶推广中心将继续为学生提供“安全、营养、方便、健康”的学生饮用奶，力求为孩子们送去营养与安全，助力学生健康成长！