春节过后，不少朋友都抱怨：这个春节吃多了……眼下，年已过完，饕餮大餐将告一段落。饕餮大餐之后，我们该怎么调理自己的身体呢？

　　多管齐下恢复健康活力

　　中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红表示，饕餮大餐之后，平日饮食更应及时恢复清淡。如果感觉节后身体特别疲劳、乏力，不妨做以下几件事。

　　聚餐后，回家每餐只喝一碗清粥，加上大量蔬菜和水果。这里的清粥并不意味着精白大米粥，粗杂粮粥效果最好。

　　听听柔和轻松的音乐，或者在家变换各种不同姿势、高高兴兴地做家务。

　　晚上少吃点，比平日早睡一小时，把窗帘拉严，在彻底的黑暗和安静中入睡，充足和安静的睡眠是身体进行内部维护修复的最佳条件。

　　凉拌小菜帮助排毒祛火

　　好多人一整个假期都在毫无节制地享受美食，节后赶紧来点排毒、祛火的凉拌小菜吧。

　　为大家推荐一款具有排毒、祛火功效的食物——红薯棒碴粥配凉拌紫晶藻。具体做法为：1.紫晶藻用凉水泡30秒左右，马上捞出来，沥干水分，红彩椒切丝，黄瓜切丝，蒜切末。2.用香油、生抽、醋、少许白糖、胡椒粉、蒜末调成汁。3.调好的汁倒入碗中，加入红椒丝、黄瓜丝、榨菜、紫晶藻，搅拌均匀装盘即可。

　　这里提醒大家，凉拌菜要营养美味，有一个秘诀要记住，尽量不要放味精或者鸡精。鸡精、味精是提鲜的佐料，但如果温度达不到，不仅不能提鲜，颗粒反而会附着在凉菜表面，影响口感。如果确实已经习惯在凉拌菜中加入味精，不妨先将它们溶解到温热的水中，然后再添加。此外，做凉拌菜时最好放点醋，醋能促进人体维生素C的吸收，也有杀菌、增进食欲的作用。

　　当季养生重在健脾祛湿

　　雨水节气已经来了，贵如油的春雨通常会慢慢增多，浓浓的湿气也随之而来，对人体最直接的危害就是湿困脾胃，出现食欲不振、消化不良、腹泻等症状。因此，这一时期要加强对脾胃的养护。

　　最简单的健脾祛湿办法便是食疗，如食用芡实莲子苡仁汤。该汤的原料为排骨500克，芡实30克，莲子20克，苡仁30克，陈皮5克，姜一块。首先把芡实、莲子、苡仁放在清水里浸泡清洗；然后把排骨剁成小块，水开之后焯一下；把排骨、芡实、莲子、苡仁、陈皮和姜全倒进砂锅里，用武火煮开，再改用文火炖两小时；最后放盐。芡实和莲子有健脾益肾的作用，苡仁健脾祛湿，陈皮可醒脾行气开胃。

　　北京中医药大学内科教授杜金行提醒，雨水节气最容易出现倒春寒，老年人和小孩要特别注意保暖。但是春捂也要捂得恰到好处，春捂的原则是下厚上薄，捂的重点在于背、腹、足底。

　　（京华）