栏的话

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　　家中长辈的言行或多或少会对我们的成长、工作、生活产生过影响，比如，他们孝顺老人，让我们懂得了敬老尊贤；他们无私地照顾非亲非故的孤寡老人，让我们懂得人间大爱；他们要求我们爱惜粮食，让我们懂得勤俭节约……虽然我们对他们的做法和要求产生过怀疑、猜测、不理解……但是，他们的敦敦教诲却传递了社会的正能量，体现了倡导富强、民主、文明、和谐，自由、平等、公正、法治，爱国、敬业、诚信、友善的社会主义核心价值观。本报即日起特推出“说说俺家老规矩”栏目，旨在弘扬感恩、孝顺、乐观、向上等社会美德，激励人们热爱生活、珍惜生命、积极向上……

　　□晚报记者 李伟                                  

　　作为从豫东农村走出的一个普通家庭，我们家似乎没有多少要求家人严格遵守的家规。但自打我记事起，常常挂在父母长辈嘴边的“掉碗底儿（方言，指吃饭后碗里有剩饭），饿半死儿”的训导就开始在我心底生根发芽，吃饭决不“掉碗底儿”也成了我们家一辈辈自觉遵守的“老规矩”。

　　吃饭不允许有剩饭，当然是因为长辈们都经历过饥饿的年代。天天吃不饱的情况下，剩饭是不可思议的。奶奶、姥姥都曾开玩笑似的告诉我，她们小时候吃完饭，饭碗都要再舔一遍，都不用刷。所以即便日子越过越好，她们也见不得孩子吃饭剩饭，就算洒了几粒米在桌子上，她们也会捡起来吃掉。

　　父亲母亲秉承了这个好习惯，吃饭从不“掉碗底儿”，做饭做多了吃不完也不会倒掉，要么下顿接着吃，要么用其他烹饪方法把剩饭“翻新”，午餐变晚餐，晚餐变早餐。比如中午剩的米饭晚上可能会变成一盘金灿灿的炒米，晚餐剩的稀饭也会加水加料，成为第二天早上的八宝粥。过年馒头准备得多，放久了发霉，就会很快变成香喷喷的炸馍片或者是细粉丸子。他们还常常借用毛主席他老人家的话教导我们：“贪污和浪费是极大的犯罪！”所以小时候我们一旦打算“掉碗底儿”，心里就会很快升腾起罪恶感。

　　因为父母长辈长期的言传身教，我们这辈人对吃剩饭一点都不排斥，甚至还有些喜欢。我就喜欢吃剩面条，因为“面条热三遍，给肉都不换”。在乡下工作时，一次伙房师傅把中午剩的面条掺上面，做了一锅煎面条，大家都吃得津津有味。现在的我早已另立炉灶，做饭也学着父母“少而精”，最好不剩饭，剩饭也决不浪费。儿子刚学会自己吃饭时总是“掉碗底儿”，无论是吃米饭、喝稀饭、吃面条总要剩点，现在在我和妻子的言传身教下也学会了吃光吃净，饭后碗里连个米粒也不会留。

　　其实，吃饭不“掉碗底儿”，不就是勤俭节约的良好传统在民间的生动诠释吗？我想，它不仅是我们家的“老规矩”，也应该是千千万万有着农村背景家庭的“老规矩”。在“厉行节约、反对浪费”再次被叫响的当下，吃饭不能“掉碗底儿”更有时代意义，理应成为人人努力践行的日常生活准则，您说是不是？