有经验的钓手不仅有娴熟的钓技和良好的心理素质，还要兼备一定的“厨艺”水平。这种“厨艺”水平并不是要多么高的烹饪技术，只要能把鱼饵调得对路就行。

　　当今的鱼儿得刮目相看，一个个都成了南北东西中风味的美食家。一条几百米的小河沟，动辄一溜儿排着几十位乃至上百位钓友。他们各显神通，往水中投放各种味道的饵料——有香的、有甜的、有酸的、有臭的、有含酒的、有发酵的……谁不想来个全面开花，大获全胜！更有甚者，随心所欲调拌诱饵，酒曲掺多、香料兑浓、小药杂烩，生怕鱼儿不来上钩。岂不知，他们这样一来，反倒把水下王国的“空气”污染了，搞得大鱼小鱼晕头转向、味觉失调、肠胃糊涂。平时一贯食荤饵的鱼，突然对荤腥毫无兴趣；偶尔开一次荤的鱼，猛地对“酒肉朋友”产生了好感；大部分鱼成了丈二和尚，走西家串东家，转来转去不敢“化缘”，最后还是觉得到一边儿凉快为妙。

　　说得形象点儿，俺将鱼的诱饵比作“饭”，钓饵比作“菜”。“饭”——为了诱鱼深入，一定要味香纯正，留得住鱼；“菜”——为了“钓”开得胜，一定要光鲜靓丽，迷得住鱼。

　　俺作为一名有二十几年钓龄的游钓、野钓爱好者，在实践中摸索了一些鱼的“摄食规律”和“饮食文化”。现归纳如下，与钓友们交流。

　　我们这地方的野生鱼，“饭”以粗粮为主——玉米、大米、小米、豆粕、薯类，味偏重，喜浓香，香得味正醇厚。根据季节的变化而口味略有改变，“饭”——春香、夏爽、秋脆、冬鲜；“菜”——春粮、夏草、秋果、冬虫。在配制调拌鱼饵时，“饭”料品种不宜过多，三种为好，“菜”料最好是原汁原味。

　　鱼的饮食再进一层，那就要讲究文化了。概括起来为八个字——色、味、形、配、流、养、境、续。

　　“色”——鱼好“红、白、黄”三色，对红色尤为敏感，这就要求“饭菜”要做的色泽鲜明，红如霞，白如玉，黄如金。

　　“味”——讲究对口正宗，鲢鳙好酸，鲫鲤喜甜，草青爱香。萝卜青菜各有所爱，偶有不同也属正常。

　　“形”——“饭”有形，“菜”有动，一静一动，形象逼真，栩栩如生，温柔的陷阱就这样布下。

　　“配”——“饭”要搭配合理，“菜”要选材精，宁少勿多，宁细勿粗，鱼儿就喜欢这样的“天仙配”。

　　“流”——鱼儿有喜欢进食流畅的特点，把“饭菜”加工得爽而滑，嫩而细，叫鱼儿一品便忘不了这口味。

　　“养”——鱼儿对“饭菜”的营养也很挑剔，蛋白质、维生素、氨基酸必不可少，给鲫鲤来点儿酸奶、蜂蜜；给草青来点儿果汁、芝麻；给鲢鳙来点儿臭鸡蛋、虾酱水，因其食性不同调动鱼儿进食的积极性。

　　“境”——进食环境对鱼儿来说也很重要，水底尽量保持原样，确保优美宁静，切莫把你的言行告诉它。

　　“续”——当你连竿不断地上鱼时，那说明鱼儿爱上了你做的“饭菜”，这时你千万别骄傲，当好殷勤好客的主人，及时给鱼添“饭”加“菜”，让鱼记住这可口的“饭菜”，也感谢你这善解鱼意的钓友。（于傲）