2012年春季糖酒会，一款定位青春的小酒品牌“江小白”映入人们的视线，并通过社会化营销的手段，迅速让全国人民记住了那句经典的广告语“我是江小白，生活很简单”。此后，特别是从2012年下半年开始，随着行业逐渐步入调整期，名酒转向民酒，高端酒向大众消费酒下沉，“亲民”成为酒企的调整选择。以“江小白”为代表的小酒们逐步在白酒市场崭露头角。

　　经过一年多的发酵，到今年春季糖酒会，包括五粮液、泸州老窖、郎酒、剑南春、稻花香、沱牌舍得等一大批名酒厂商，纷纷推出了小酒产品，希望通过小酒来重拾大众消费的信心，同时迎合年轻人的语言习惯与消费偏好，力图抓住这一未来的消费主体。

　　小酒俨然成为今年酒市的主角之一，这场小酒热正在演变成为一股“致青春”的风潮，以至于有业内人士这样评价道：“一窝蜂地上，一窝蜂地等着调整。”在小酒产品的背后，是对酒企的品牌、市场、渠道、组织等多方面的考验，“理想很丰满，现实很骨感”。

　　井喷，小酒蜂拥而至

　　小酒，有着小包装、方便携带等特点，容量一般在50ml～250ml，以光瓶为主。在江小白之前，小酒一直存在，在全国市场上较为知名的是北京红星二锅头的“红小二”和湖北的劲酒。而散布在全国的地方小酒厂，虽然也推出了部分小酒，但限于品牌知名度不高、渠道网络不健全、价格低廉、利润不高等限制，并未成为酒企关注的重点。

　　2007年以后，以郎酒、泸州老窖为代表的一些名酒厂开始推出歪嘴郎、泸州老酒坊的革命小酒等小酒产品。这些小酒虽然在上市之初并不受企业重视，但是在部分市场的良好表现，开始赢得企业的重视。

　　以郎酒歪嘴郎为例，在开发之初，企业并未给予过多的重视，直到经过多年的努力，歪嘴郎在重庆南川县城突破了3000万元的销售额，才坚定了企业推广小酒的信心。

　　据了解，目前歪嘴郎在重庆和四川市场的铺货率位居小酒第一，更为惊人的是，2013年，这款售价仅为10多元的小酒，一年的销售额突破10亿元大关。

　　据四川郎酒股份有限公司总经理兼销售公司总经理付饶介绍，以歪嘴郎为代表的定位于中低端价位的产品，在2014年上半年取得了良好的业绩。最新的消息是，随着郎酒对歪嘴郎重视程度的提升，未来歪嘴郎很有可能独立为事业部进行操作。

　　小酒如何做出大市场

　　2007年以前，在全国市场上最活跃的小酒品牌当属红星二锅头的“红小二”和保健酒劲酒，其次为各地方的小酒厂。当时，售价低廉的小酒市场没有引起名酒企业的关注。

　　2007年至2012年，以郎酒集团和泸州老窖为代表的一些名酒厂开始开发出歪嘴郎、泸州老酒坊革命小酒等小酒产品，虽然在上市之初不被企业重视，但其“不经意”的畅销，很快让企业看到了小酒的市场前景，越来越多的企业开始重视小酒的推广。

　　在继这些小酒红火之后，在今年的春季全国糖酒会上，小酒如雨后春笋般涌现出来。西风古酒小酒 （100毫升装、价格为15元/瓶～18元/瓶）隆重登陆糖酒会，并在开展首日囊获了2000万的意向订单。 

　　此外，衡水老白干也推出150ml装、市场零售价30元/瓶的时尚小酒“白小乐”；江苏双沟酿酒有限公司推出了125ml装的42度“清纯时代”；五粮液集团也实施大众酒战略，推出了“一滴醇”系列和“送福液”系列，其42度的100ml装“一滴醇”和52度的100ml装“送福液”都属于小酒系列，市场零售价30元/瓶左右。

　　小酒由不被重视到重视，再到今年糖酒会期间的红火场面，给人的感觉好像是小酒时代已然到来，未来白酒应该是小酒的天下了！

　　其实则不然，小酒只是一种时尚，只是满足部分消费者的即饮问题，永远不会成为白酒消费的主流。正式的社交、商务谈判、婚宴等场合不可能用小酒。同时，小酒也并不适合所有的白酒企业去运作，也并不是谁都可以运作成功的。因为小酒的特性、价值、运作渠道和大酒有很多差异的地方，部分企业还应该看清自己的文化所在，不要偏离了发展的轨道。

　　存在价值：可对大酒进行补充

　　容量在50ml~250ml的产品统称为小酒，其零售价一般在5元/瓶～30元/瓶不等，是大酒（450ml以上的产品）产品线下行或者平移的一种补充，与大酒形成互补，满足不同消费者的即饮问题。

　　小酒不是万能的，但是可以带动销售氛围的突破，可以带动一部分大众化消费群体的互动与围观，可以对大酒进行补充。之前，很多白酒企业都生产小酒，一直没有重视其存在的价值，只有个别企业把小酒作为重点进行推广和运作，如劲酒、北京二锅头、老村长等。

　　特别是目前一些规模相对小一些的白酒企业，应该紧抓这次行业动荡和调整的机会，开拓视野，调整思路，启发与成功运作小酒企业，可以开发出一到两款为系列的小酒进行突破，苦练内功，不急功近利，注重市场建设、消费者互动等动作夯实市场基础，且不失为一种良策，投入不大，受益不小。小酒不小，市场无限。

　　消费群体：南北差异较大

　　小酒的消费群体因南北方地缘差异和消费观念影响，有共同的一面和差异的部分。

　　共同的都是为了解决消费者即饮的问题，有事没事来二两，还不至于喝醉，推广起来都是比较注重渠道的精耕细作，踏踏实实，如饮料一样注重每个终端店面的客情和氛围。

　　差异是价位段的差异、包装的差异、消费心理的差异、消费群体的差异。北方市场喝小酒的多为中低消费收入者，小酒价格一般都在5元/瓶~10元/瓶，包装都很一般，没有南方市场包装上的差异和讲究，消费群体多为农民工或收入较低的人群。

　　（华夏）