开篇的话

　　在历经了深秋、隆冬、暖春、初夏后，被沃土滋润的一粒小麦终于幻化出沉甸甸的麦穗。这意味着，又到了收获的季节。

　　公元二零一四年小满时节，位于豫东平原的周口大地，到处飘荡着麦子的清香。

　　（一）

　　说起来，粮食之与周口还有着久远的渊源。

　　离淮阳县城不远，有一座叫五谷台的庙宇，是当地一处有名的人文景观。传说这里是炎帝神农氏教民稼穑、播种五谷的地方。

　　淮阳文史专家李乃庆：神农时代，人口渐多，炎帝就教人种植五谷，以充腹饥。并把谷粒分为五种，分别起名为稻、黍、稷、麦、菽。谷粒味美可口，天下人争相种之。炎帝在这里兴农事，知耕稼，种五谷，故为神农，成为我国传统农业的创始人。

　　沿着时间的河流上溯五千多年，我们看到，当别的地方还处在蛮荒时代时，我们的先民已经在周口这片土地上迈出了东方文明的第一步。

　　《史记·五帝本纪》记载，炎帝神农以炎德王“初都陈（淮阳）”，后向东发展。《淮阳县志》也有所记载：“约公元前30世纪，相传炎帝神农氏都于陈，尝百草而兴药，艺五谷，教民农耕。”

　　五谷台村就因五谷台而得名，有村以来，一直傍台而建。

　　62岁的村民宋登淮世代都居住在这里，每天，他除了到自家的麦田边转转，看看小麦的长势外，就是到村头庙宇神农氏塑像前坐坐。从他虔诚的目光中，我们似乎能读懂他的心思：在这片五谷的发源地，他希望年年都能有个好收成。

　　淮阳县白楼镇五谷台村村民宋登淮：俺家自从有4亩耕地开始，30多年来，夏粮一直种植小麦。托共产党的福，因为党的惠农政策好，俺家的小麦产量一年比一年高。

　　（三）

　　千百年来，中国人从五谷中获得温饱。

　　谷物作为中国人的传统饮食，一直是老百姓餐桌上不可缺少的主食，不管“五谷”怎么演变，小麦始终处于五谷的重要位置。

　　粮稳天下安。

　　从本质上来说，粮食往往是一个国家的利器，正因如此，党和国家领导人到河南一般都要看夏粮生产。

　　就在5月9日至10日，中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平在河南省委书记郭庚茂、省长谢伏瞻陪同下，连续两天考察河南，强调河南省粮食生产这个优势、这张王牌任何时候都不能丢。要立足打造全国粮食生产核心区这一目标和任务，在提高粮食生产能力上开辟新途径、挖掘新空间、培育新优势。

　　也许是得天独厚的优势，周口自古以来就是中国农业发达之地、粮食主产区。时至今日，周口依然是中国重要的产粮区、河南省第一产粮大市。粮食生产和加工业依然可谓波澜壮阔。

　　周口是河南夏粮生产的缩影，小麦播种面积、单产、总产等多项指标均居全省前列。据新华社报道：河南生产的小麦，平均每6粒多就有1粒出自周口，全国小麦每25粒中就有1粒来自周口。

　　周口市委书记徐光：周口的夏粮总产量多年来都位居全省第一。农业是周口的形象，粮食是周口的品牌。维护粮食安全是周口作为粮食生产核心区的政治重任。

　　（二）

　　肥沃的土地，养育着周口一代又一代人。

　　而这片曾经孕育了中华民族早期文明的土地，却在上世纪30年代遭受了一场“人为大灾难”。

　　那场灾难使这里赤地千里、寸草不生，于是有了一个苦难和贫穷的代名词——黄泛区。1938年6月，为了阻止日军的大举进攻，掩护国民党军队向西溃逃，蒋介石政府不顾人民生命财产的安危，悍然下令在郑州花园口扒开了黄河大堤……

　　洪水淹没了土地。从此在中国大地上出现了“黄泛区”这个地方，而周口就处在“黄泛区”的腹地。

　　当黄水过后，眷恋故土的流民开始慢慢返回家乡时，展现在他们眼前的却是一片近于蛮荒的大地：土地严重沙化、碱化，林木被毁，风沙弥漫。

　　这场“人为大灾难”让周口人一下子回到了比原始先民们还要恶劣得多的自然环境当中。即便到了今天，在广阔的中原农村，50岁以上的人大多会有饥饿的记忆。正是小麦产量的逐步提高，才使得周口百姓不再腹中空空。

　　沧海桑田。

　　通过几代周口人的努力，小麦、玉米、大豆等农作物又以顽强的生命力，重新在五谷之源的周口大地焕发出勃勃生机。

　　今天的三川大地，早已是沃野千里，林茂粮丰，富足和幸福也赋予了黄泛区新的涵义。