第15版:百姓写手
 
 
 
2014年6月5日 星期
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麦 场

  此时的麦田一片金黄,唯有扒开稠密的麦穗方能看到麦秆还很青。有经验的农人在地头站一站,扒一扒,看一看便知道麦子熟的程度,并能准确地判断出几天后收割。该碾场片子了,老农掐灭手里的烟头,自言自语地嘀咕着明天碾场要准备的家什。 

  小时候,每年临近麦收都是我最快乐的时光,因为这个时候我的乐园就要成型了。麦场也叫打麦场,家乡的农人习惯称为“场片子”。那时候还没有现代化的大型收割机,农村的麦收几乎全靠双手和一把镰刀,收割后要垛成麦垛,趁好天气把整捆整捆的小麦散铺在场里晒干,再用牲畜拉的石磙一遍遍碾压,剩下麦粒和麦芒,再趁风扬场。所以场片子对于每个家庭的麦收都很重要,是麦收前第一道也是最重要的一道工序。 

  碾场是一件繁琐而又复杂的工作,要由一个家庭农活把式最好的人亲自操作方可。场片子要碾得平整光溜,日晒后缝隙要小,雨淋后水流不渗。人们评判哪家男主人农活把式好坏,往往看一眼他家的场片子就能知道。大家习惯性把哪家粗糙的场片子挂在嘴边变成茶余饭后的笑谈,“看看二狗家的场片子,像手挖的一样”,“毛蛋家的缝裂得能装下豆子”……

  碾场第一步是平整地头预留的土地,一般情况预留区域都会被种上早熟的油菜,收麦前一周油菜就已收获。把油菜茬儿一根根拔起,根系附着的土也要尽量抖净。剩下松软的土地,用瓢淋上井水,撒上往年的麦糠,等晾干后,就可以赶着牲口拉上石磙一遍一遍地碾场了。这样经过多次淋水、撒糠、碾压,一块平整的场片子就成型了。 

  场片子能给小伙伴们带来很多乐趣。眼瞅哪家场片子整好了,我们就第一个跑过去检验,大家彼此追逐着,嬉戏着,三五圈下来,如果场片子没有任何脚印,那这家的场片子就算合格了,但是每次检验下来都会引来主人的一阵笑骂。每天夕阳斜照的时候,微风拂面,当人们收完场坐在树荫下休息时,场片子就完全成了我们的乐园,大家赤着脚在上面做着各种游戏,丢沙包、叨鸡、弹玻璃珠、老鹰捉小鸡等等游戏百玩不厌,不亦乐乎,直到天渐渐暗下来,才在站在村口的妈妈喊吃饭的呼唤声中依依不舍地回家。 

  在落日的余晖中,麦场更加迷人,收割后的麦秆整齐地堆放在一角,金黄饱满的麦粒装成几个麦袋子直挺挺地立在场中心,向人们展示着收获的喜悦。此刻,老农皱纹斑驳的脸上露出了灿烂的笑容,抽上一袋旱烟或喝上一瓶啤酒,便心满意足地哼起了喜爱的豫剧选段,远处高大的杨树枝头上布谷鸟伴着村子上空的炊烟有一句没一句地附和着,一幅美丽的“麦收晚图”平铺在天地间,是那么祥和,那么宁静。 

  (高少辉 商水县农信联社)

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麦 场
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