□晚报记者 张洪涛 文/图

　　周口人喜欢吃面条，可你知道吗，我们市场上买到的面条，大部分是重庆市云阳县人加工生产的，他们经营的“四川面条铺”在我市各居民区和菜市场内随处可见，可以毫不夸张地说，重庆云阳人经营的“四川面条”加工生意占据了周口面条加工市场的半壁江山。

　　这些经营着“小本生意”的重庆云阳人天不亮就开始了一天的劳作。在他们看来，干面条加工生意很辛苦，“可即使再辛苦，也比留在大山里务农强！”出于这种走出大山的朴素想法，他们把祖上的面条加工手艺带到了周口，在这里他们通过自己勤劳的双手赚到了比在大山里务农更多的钱。

　　然而，作为面食之乡的周口，却很少有人像重庆云阳人这样把小小的面条铺经营得如此火爆。通过几天来的采访，记者感受到了这种经济现象给予我们的启示：任何生意，任何事业，都是建立在辛勤劳动之上的。只要你敢干，乐于付出，又能坚持，社会就不会亏待你。

　　重庆面条香飘周口

　　昨日上午，记者来到市区北花园附近一个菜市场，见到两家悬挂“四川面条”牌子的面条铺。在其中一家面条铺内，记者看到，新鲜的面条正源源不断地从一台面条机上轧出，面条摊前挤满了前来购买面条的顾客，两位操着外地口音的女子正在给顾客装面条（如图）。

　　说明来意后，该店铺的老板王先生和记者攀谈起来。王先生介绍，他的家乡在重庆市云阳县沙市镇，来周口干加工面条生意有3年了。他从小生活在大山里，初中毕业后，就跟着父母学习如何加工面条。之后，王先生带着从父辈那里学来的面条加工手艺走出大山，来到上海闯荡，最近几年，在亲戚朋友的介绍下，才带着妻子和女儿来到周口。

　　“你们是重庆人，怎么会悬挂‘四川面条’的牌子？”面对记者的疑问，王先生笑说：“重庆、四川本是一家，有啥子区别吗？”王先生进一步解释说，“以前，四川和重庆还没有分开的时候，我们当地的面条加工铺就有了知名度，对外都打出了‘四川面条’的牌子，现在重庆成了直辖市，‘四川面条’这块金字招牌也被保留了下来。”

　　“经营‘四川面条’铺的大部分都是我们重庆云阳人。”王先生说，“在我们家乡，面条很受欢迎，每天早晨我们就开始吃面条，几乎家家户户都会做面条。现在，仅在周口市区，就有30多家我们重庆云阳人开的‘四川面条铺’，可以说占据了周口面条市场的大多半。”

　　干生意赚的是辛苦钱

　　“为什么会有那么多的重庆云阳人来到周口干面条加工生意？”面对记者的疑问，王先生说：“一方面周口人本身喜欢吃面条，面条是主食，有一定的市场；另一方面周口盛产小麦，生产出来的面粉品质高，很适合做面条；还有就是之前有云阳的老乡在这里扎下了根，经过老乡带老乡，慢慢地来周口干面条加工生意的云阳人就越来越多。 ”

　　“我们的‘四川面条’很受你们当地人欢迎，仅我这一个店铺每天就能卖出1000斤左右！”王先生说，“虽然生意还可以，却是相当辛苦，每天凌晨2点钟左右，我就得起床准备顾客预订的面条，从开始和面到出面条，这里面有很多道工序，都得靠我一个人完成。”因此，不论寒来暑往，王先生每天起早贪黑，不知疲倦地重复着在常人看来枯燥乏味的工作。

　　“我们赚的是辛苦钱，是小钱，你们城里人一般都不愿意干这么脏、这么累的活儿！”王先生的爱人说，“从凌晨开始工作到下午2点左右关门，一天得工作10多个小时，这些苦你们城里人也受不了。我们从大山里出来的人，靠着能吃苦，赚点辛苦钱。”“在面条铺里干活，弄的浑身全是面粉，出去逛街，别人都嫌你身上的面粉碰到他了……”王先生的女儿接过母亲的话茬说，“除了这些不算，我们每天要到下午2点才能吃上饭，然后才能开始一天的休息。”

　　勤劳诚信是根本

　　勤劳、诚信是做生意、干事业的根本！经营“四川面条”铺的重庆云阳人自然懂得其中的道理。

　　“做人要厚道，不能投机取巧！”这是记者采访“四川面条”铺时，云阳人说得最多的一句话。在市区另外一个重庆云阳人开的“四川面条”铺前，26岁的小老板胡先生说：“大家都知道我们四川面条吃着筋道，可是你们却不知道，我们做面条时付出的辛苦。”

　　“面条口感筋道不筋道，关键在制作过程中的轧面环节上，做面条时最累的环节也是在轧面上。”王先生说，“做面条时不能投机取巧，要严格按照从父辈那里学来的手艺制作，因此在轧面环节上需要格外用心，一般要轧3遍以上，这是比较辛苦的。”

　　不怕辛苦，靠勤劳来干出一番事业，然后在做生意中还需要靠诚信，做到童叟无欺，名声出去了，来买面条的人自然就多了起来。

　　肯付出就有收获

　　重庆云阳人把面条加工手艺带出大山，来到周口生根发芽，这与重庆云阳人肯吃苦、勤劳、讲诚信分不开。他们走出大山，带着从父辈们那里传承来的手艺来到全国各地，把“四川面条”做成了金字招牌，这对我们周口这个以面食为主的北方城市来说，有着一定的启示作用。

　　透过“四川面条香飘周口”这一经济现象，我们看到了成功背后凝结着重庆云阳人辛勤劳作的身影。虽然面条生意利润非常薄，可是重庆人凭借着吃苦耐劳的精神把生活经营得如火如荼。而在周口还有一些没有就业的大学生和“4050”人员，以及下岗职工，他们与这些来到周口干面条生意的云阳人相比，有着得天独厚的创业条件。如果我们能像重庆云阳人那样肯吃苦，愿意吃苦，那么我们的就业压力就会大大缓解。

　　因此，只要你愿意付出，转变就业观念，时刻牢记做任何生意，任何事业，都是建立在辛勤劳动之上的。只要你敢干，乐于付出，又能坚持，社会就不会亏待你。