□记者 张建中 梁照曾 

　　本报讯 周口哪家的大盘鸡好吃？陈州芦花鸡店！哪种鸡最好吃？陈州芦花鸡！位于沙颍河北岸万庄村前的陈州芦花鸡店以响当当的美味炖鸡为招牌，在周口市区大盘鸡市场占据重要一席。其自养的鸡，确保了食材的肉质和营养，而用其自养的鸡做的大盘鸡，堪称是周口美食界一道独特的美味。

　　据了解，该店老板党证伟以美食店为试点，让更多的消费者了解芦花鸡的营养，让生态林地散养鸡走进百姓餐桌。

　　党证伟，淮阳县曹河乡人，是一位颇有思想的70后。2011年，他从报纸上看到有关芦花鸡养殖的信息后，经过认真考察，于是承包十多亩村边荒地建起了养鸡场。由于一开始不懂养殖技术，最后连本也赔上了。失败和挫折没有使他气馁，他总结经验教训，认真学习芦花鸡的科学养殖技术，并去外地“取经”。在技术人员的指导下，不到3个月，他便掌握了芦花鸡的养殖技术。由于芦花鸡营养价值高、市场需求大，每只公鸡能卖到130元~150元，当年他就还清了8万元债务，并小赚了6万多元。

　　如今，党证伟的养殖林地扩充到近百亩，年养鸡总数达5万只。为了让这种生态鸡走进百姓餐桌，他不仅在市区内设4个销售点，还专门开了一家美食店，专门推介芦花鸡。陈州芦花鸡店开业以来，生意非常火爆，成为周口美食圈一家很有特色的大盘鸡店。