自种菜 不打药

　　记者采访发现，多数百岁老人家庭都是随四季变化吃自家种的应季蔬菜，几乎不买菜。比如图如普家吃的恰玛古（又称芜菁）、黄萝卜等蔬菜就是自家种的。高德贤和曹虎英家种啥吃啥，家里自产豆角、茄子、南瓜、冬瓜等，老两口的儿子告诉记者，自种的蔬菜很少打药。中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授何计国表示，生活中，虽然蔬果的农药残留问题不像我们想得那么严重，所含农药量不足以对健康构成损伤，但这些物质终究还要通过肝、肾代谢，摄入越多，身体负担越重，因此尽量减少农药的摄入，利于长寿。

　　水质土壤好 喜欢吃粗粮

　　坚持做农活 凡事想得开

　　爱劳动 不闲着

　　今年7月，记者一行远赴新疆、甘肃、河南、安徽等地寻访16位百岁老人，探访他们的人生故事和长寿秘诀。记者采访时发现，这些百岁老人有一个共性——在农村生活。16位老人中，有14位出自农村，只有106岁的谢云峰和105岁的谢韩氏老夫妇在县城生活。不过记者采访得知，老两口上了岁数后，才从农村搬到县城和儿子同住，这一规律与全国百岁老人的分布情况吻合。统计数据显示，中国城镇百岁老人共计12457人，占全国百岁老人总数的26.08%，而乡村百岁老人35316人，占73.92%。也正是如此，老寿星们的长寿之道才有很多共同之处。

　　老寿星们多以务农为生，年轻时养成的劳作习惯根深蒂固，即使老了也不愿闲着。122岁的图如普如今还去地里喂羊、除草，做简单的农活，他坚持把自己的口粮种出来。105岁的杜继儒隔三差五就给花坛除草、修鞋钉鞋、编笼子，充分发挥余热。生活在河南禹州的中国最长寿夫妻平木虎和张新妞，虽然腿脚不好，也不闲着。晚辈刚从地里拿回家的蔬菜，老两口不一会就给择好了，整齐地摆成一堆；做饭时，还主动帮忙烧柴。王峰表示，老人坚持适当劳作，可促进血液循环，助人头脑清醒、反应灵活、思维敏捷，还能锻炼肌肉和筋骨，使关节灵活，身子硬朗，改善呼吸、消化系统功能，为长寿打下良好基础。

　　有规律 睡眠好

　　大多数长寿老人都有早睡早起的习惯。河南封丘百岁夫妻李清宪和郭秀荣，每天晚上8点睡觉，早上5点至6点起床，中午还睡一两个小时午觉；平木虎和张新妞不管春夏秋冬，晚上七八点钟就睡了，第二天早上5点多便起床，即使偶尔睡不着，也喜欢躺在床上聊天。多项研究证实，早睡早起有诸多益处，比如让情绪更积极、精力更旺盛、做事更认真等，规律的生物钟能延年益寿。早起后，李清宪和郭秀荣夫妇喜欢抱着收音机听戏，有时还会哼唱几嗓子，而谢云峰要练两个小时的鹤翔庄（一种气功），一招一式的规范和要点，他都讲得头头是道。王峰说，常年坚持这些好习惯，同样利于长寿。

　　不计较 平常心

　　环境好 污染少

　　百岁老人的生活态度都很乐观，凡事不会太计较，即使命运坎坷，仍笑对人生。新疆疏勒128岁的阿丽米罕，虽然年事已高，却打扮得像小姑娘一样时髦，虽头发稀少，却在脑后精致地编成小辫，心里不痛快时，老人喜欢唱歌跳舞，让自己快乐起来。现年106岁的高德贤，20多年前因白内障做了手术，但一只眼睛几乎看不清东西，六七年前又不慎摔倒，摔断胯骨，如今不得不依靠拐杖出行。面对疾病和意外，老人想得很开，“都是小毛病，不碍事！”王峰表示，小心眼、爱生气是长寿的大忌，可导致免疫力降低，容易生病。每天多与身边的人交流，学会换位思考和包容，生活中多一点幽默，保持愉悦的心情和内心的满足，利于长寿。

　　疆莎车的122岁老寿星图如普·艾麦提生活在叶尔羌河边，每天都饮河水，水源来自昆仑山冰雪融水，水质很好；甘肃平凉的杜继儒和陈根娥夫妇，两人年龄相加高达209岁，他们生活在海拔1270米的一个带状塬面上（高山顶上的平坦区域），周围群山连绵起伏；河南封丘的百岁夫妻李清宪和郭秀荣住在黄河畔，当地是农业大乡，百姓生活安居乐业。对此，中国老年学学会副秘书长王峰指出，百岁老人大多居住在饮用水质好、土壤质量好、农业资源丰富、工业污染少的地区。一般来说，农村的自然环境往往优于城镇。

　　“家和万事兴，老人的长寿离不开晚辈的细心照顾，家庭和睦对长寿至关重要。”王峰说。李清宪和郭秀荣老两口的儿女就特别孝顺，生活在身边的儿女，每人10天，轮流到父母家里值班，给老人洗衣做饭。晚上，老人睡里屋，儿女睡外屋，方便照顾。平木虎和张新妞想去哪个儿女家住都行，住多久没固定时间，住腻了再换一家，做饭前，晚辈还会先让老两口点菜，想吃啥就做啥。俗话说，“舌头和牙齿也有打架的时候”，阿丽米罕是家里的“老管家”，每当晚辈发生摩擦争吵时，她只要生气地喊一句，大家就会住嘴，晚辈们对她特别敬爱。

　　家庭和 儿女孝

　　吃粗粮 花样多

　　吃粗粮，花样多。百岁老人们都经历过生活艰苦的岁月，年轻时很少吃精白米面，如今即使生活条件改善了，喜欢吃粗粮的习惯仍没有变。杜继儒和陈根娥吃了一辈子粗粮，如今还会想着法地做粗粮吃，比如用小米做粥或稀饭，把玉米磨成面做粗粮饼；生活在河南淮阳的百岁夫妻高德贤和曹虎英，一生没吃腻粗粮，如今老两口都已106岁，即使牙口不如从前，仍喜欢把玉米面熬成糊糊来喝。中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红表示，适当多吃粗粮有诸多健康益处，利于长寿。比如，粗粮中富含维生素B1等多种维生素，钾、镁等矿物质，还有膳食纤维，可有效预防肥胖，平衡身体激素水平，降低心脑血管疾病风险，预防癌症。

　　为人善 邻里赞

　　为人善，邻里赞。16位老寿星无一不是善良、乐于助人的人。杜继儒于1956年入党，已是村里最老的党员。当年镇上不管何处修路，他都会带头义务参加，从不推辞。而他的妻子陈根娥也很厚道，不管亲戚还是邻居，谁有困难她都帮助，即使自己过得也很困难。平木虎和张新妞从小就教育孩子：“不管和谁打交道，必须吃点亏。”老两口对人对事特别宽厚。对于老人的长寿，很多邻居和村民都说，长寿是因为积了不少恩德。（摘自《生命时报》）