维生素D。众所周知，维生素D是钙的第一“密友”。多项研究表明，维生素D可以促进肠道对钙的吸收，减少肾脏排泄钙。人体90%的维生素D通过阳光中的紫外线照射，依靠自身皮肤合成，其余10%通过食物摄取，如蘑菇、海产品、动物肝脏、鸡蛋和全脂奶制品等。

　　蛋白质。骨骼中，22%的成分都是蛋白质，主要是胶原蛋白。蛋白质充足的情况下，钙才有了可以沉积的骨架，从而更好地被人体吸收。富含蛋白质的食物有蛋类、瘦肉、鱼肉等。需要提醒的是，肉和鱼类食物也不能吃太多，否则会造成蛋白质过剩，增加尿钙的大量流失。

　　镁。当钙被吸收进入血液中后，镁就不断地将钙“搬”进骨骼，直到骨骼不再缺钙为止，如果血液中还有多余的钙没搬完，镁又将它们客气地“请”出体外，所以，有了镁的帮忙，才能使钙均衡地分配到骨骼中去。食物中紫菜、全麦食品、杏仁、花生和绿叶菜等都含有丰富的镁。

　　维生素K。这种维生素可以激活骨骼中一种非常重要的物质——骨钙素，促进钙沉积到骨骼当中，从而提高补钙效果。一般情况下，蔬菜叶片的绿颜色越深，维生素K的含量就越高，比如西兰花、甘蓝等。

　　钾。钾的主要作用是维持酸碱平衡，参与能量代谢和维持神经肌肉的正常功能，这对于骨骼的生长和代谢是必不可少的。研究表明，钾能够防止钙流失，使骨骼更硬朗。补钾多吃香蕉、橙子等水果和小米等粗粮。

　　“近朱者赤，近墨者黑”这句古话告诉我们要善交益友、远离损友，其实，这条处事原则对于钙这种营养素同样适用。益友能帮助钙强壮骨骼，而损友却给钙设置了重重障碍。本期，中南大学湘雅医院营养科教授李惠明和山东营养学会理事、济南大学营养学副教授綦翠华解读钙的最佳和最差搭配，帮你认清钙的那些益友和损友。