□晚报记者 马治卫 文/图

　　对苏桂州的决定，认识他的人至今仍不理解。当年他大学毕业后，短短几年就升任为北京一家公司的技术部经理，年薪拿到30万元。然而当大家正为他喝彩时，苏桂州却辞职回到商水县老家承包土地种起了红薯。“人各有志，我相信在农村种红薯也会有所作为。”尽管遭遇过坎坷，但昨日谈及未来时，他信心满怀。

　　昨日上午，记者在商水县黄寨镇小集村见到苏桂州时，他正在自己创办的红薯深加工车间忙着检查包装质量。看到记者，不善言谈的他，忙从屋内搬出凳子，热情地端上茶，接着讲起自己的创业历程。

　　“我今年37岁，出生在商水县袁老乡方庄村。高中毕业后，我考上了北京一所大学。由于品学兼优，2002年我刚毕业就被北京一家电梯公司聘为技术员，2006年升任技术部经理，年薪30万元。”苏桂州说，那时亲朋好友都很羡慕他。

　　2009年，苏桂州回老家过春节，特意在老家找红薯粉条吃。“我从小到大就爱吃粉条，可这次在家吃的粉条，怎么也找不到小时候吃的那种感觉了。问其原因，才知如今纯红薯粉条很难买到。”苏桂州说，“回京谈起此事，朋友也有同感。”大家对纯红薯粉条都青睐有加，为啥不去生产？很快，苏桂州的脑海里闪现一个念头：回乡承包土地，大规模种红薯。

　　说干就干。当年，苏桂州婉拒公司挽留，带着前期积攒的100多万元资金，回到商水县袁老乡承包300多亩土地，并成立了红薯种植农民专业合作社。育苗、雇工、施肥……苏桂州忙得不亦乐乎。苏桂州尽管很勤劳，可上天还是给他开了一个不小的玩笑。“由于缺乏管理经验，红薯收获后加工出的淀粉放到窖池后，夜间流了出来，浪费一半多。用剩下的淀粉去做粉条时，才知道由于淀粉加工时忽略了‘过细’环节，这些淀粉根本制不成粉条。结果，我赔了70万元。”苏桂州说，那时他有些迷茫。

　　永不服输，是苏桂州的个性。首次种红薯失败后，苏桂州并没有气馁，反而更加重视技术。从此，苏桂州去北京、上海等地，四处请教红薯领域的专家。经过不断探索，他终于走出了一条集红薯种植与深加工一体的路子。如今通过技术攻关，他不仅解决了红薯粉条无明矾、无明胶、无色素的工艺，还自主研发出红薯Q粉等新产品。“目前，我承包土地1000多亩，加工的红薯制品销到了全国各地，明年争取走出国门。”畅想未来，苏桂州踌躇满志。

　　苏桂州（左一）在检查粉条包装