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　　烫米浆

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　　切好的米皮细如丝

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　　展示米皮

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　　大刀切米皮

　　米皮是以大米粉为主要原料制成的特色风味小吃。记者近日走进我市唐人塘鲜蒸米皮店探访得知：该店米皮选料考究，加工严谨。每份米皮均经过泡米、磨浆、烫浆、蒸制、大刀切等重要工艺，后配以秘制调料精心制作，较其他米皮、凉皮更突出筋、香、软、糯等特征，深受市民青睐。

　　记者金月全  任富强  文/图

　　2月3日晚8时，顾客杨春雨在周口市区工农路与建新路交叉口的舒来喜记饭店遗失一个内装两万元现金、数十张卡的钱夹。一个小时后，杨先生回到饭店寻找钱夹，该店马经理把钱夹还给了杨先生。图为杨先生为表示感激而敬赠的“拾金不昧，道德高尚”匾额。

　　黄佳  摄