□记者 梁照曾

　　本报讯  “东西南北中，好酒在张弓”，在中老年人的记忆里，作为河南知名白酒品牌，张弓酒的香醇绵厚，是刻骨铭心的。时隔多年，张弓酒回归周口，那种老酒香再次弥漫开来，并以其高品质的酒品迎来市场喝彩。

　　今年，张弓酒的回归是以张弓度之年份酒构成第一军团，强档进入周口市场。张弓度之年份酒是张弓酒培育的新品种，有高中低档，可满足不同消费区间的需求，分为十年、六年、喝彩、商韵、金韵、红韵、缘酒、喜酒八个品种。张弓酒在我市上市以来，勾起了不少中老年人的回忆，很多人到店里问询和品尝，对张弓酒的情感，宛如阔别多年的老友，有说不完的话题。

　　的确，在上个世纪八十年代，河南酒市场是“张（张弓）宝（宝丰）林（林河）”时代，他们创造了酒业神话，培育了中原独有的酒文化。为什么那么多人喜爱张弓酒？张弓酒魅力四射的原因何在？张弓酒是与宋河、古井同一水系成就的经典白酒，有着自己的独特品质。

　　张弓酒产于商丘市宁陵镇，选用当地盛产的优质小麦、高梁为料，以高温曲、中温曲为糖化发酵剂，用纯净古泉井水加浆，固态发酵，老五甑混合蒸烧，以花生饼、菜叶、苹果、大曲粉等培养窖泥，缓气蒸馏，低温入池，缓慢发酵，量质摘酒，分级入库，适当延长贮存期，精心勾兑而成。其酒体丰满，窖香浓郁，清澈透明，甘爽凛冽，尾净味长，醇和适口。

　　张弓酒曾蝉联第四届、第五届全国白酒评比银质奖，荣获阿姆斯特丹第三十届世界金奖及国家、省、部级质量金、银奖30多项。张弓酒多年来一直是河南省免检产品，曾荣获“中国驰名白酒精品”、“中国名优食品”、河南省知名商品、“中国白酒工业十大区域优势品牌”、“河南省中华老字号”、“中华人民共和国地理标志保护产品”、“河南省非物质文化遗产单位”等称号。 

　　如此酒品，正是让很多酒友念念不忘的地方。家住周口市区国槐街的李老汉告诉记者，他们想的就是这口，多少年了，一直念叨着，现在张弓酒又回来了，他们的念想实现了。他和几位老友相约，每人都买了8件，在新年里或者当做礼品送人，或者自己喝，一块儿分享喜悦，分享张弓酒的香醇。