白酒生物活性成分有养生效果

第18版：酒坊/酒韵

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	白酒，你能时尚点，再时尚点吗？
	白酒生物活性成分有养生效果



日期查询	2015年2月11日星期三	上一期下一期

白酒生物活性成分有养生效果

白酒生物活性成分有养生效果　　作为世界六大蒸馏酒之一的中国白酒，其成分的近98%是水和酒精，2%左右为呈香呈味物质，恰恰就是这约2%的呈香呈味物质决定着白酒的风格、品位与特性。传统观念常常容易将白酒与高耗粮、有害健康以及酗酒造成的社会问题联系在一起，而往往忽略了白酒复杂酒体体系中对健康有益的、可以减轻酒精伤害的另一部分生物活性成分（功能成分或健�

　

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