如今，对于吃腻了大鱼大肉的人们来说，春节的餐桌上能增加几道绿叶蔬菜，会瞬间勾起人们的食欲。

　　蔬菜不同于其他食品，因其大部分保鲜期较短，如果短时间内销售不完，一些青叶蔬菜就会烂掉。因此，对于销售蔬菜的批发商来说，他们除了要忙着应对节前蔬菜的大量需求外，同时还要与时间赛跑、与蔬菜的保鲜期赛跑。近日，记者在跟随黄淮农产品大市场蔬菜批发商李香的几个小时内，体验到了这一群人的艰辛与忙碌。

　　□晚报记者 田维国 张志新 文/图

　　凌晨3点，很多人还沉浸在甜蜜的梦乡里，42岁的李香和两个小伙子已经顶着寒冷、穿着厚厚的棉大衣来到了自家的蔬菜摊位前，准备迎接一天的忙碌。而此时，李香的丈夫也已在几百里外的郑州蔬菜批发市场开始购菜。

　　5点30分许，记者来到位于市区太昊路的黄淮农产品大市场时，这里早已热闹异常，李香的摊位前，也迎接着一波又一波的顾客。

　　“老板，豆角多少钱一斤？”“快看，这黄瓜不错，又新鲜又匀称，怎么卖？”“西红柿还有吗”……

　　“豆角3.8元一斤，黄瓜2.2元一斤，西红柿还是老价钱，2.5元一斤。”面对一个又一个顾客的问价，李香忙碌而不慌张，热情地招呼着每位顾客。

　　和顾客谈妥价格后，李香身边的两名小伙子麻利地把称好的蔬菜搬运到顾客车上。待结过账后，李香又接着迎接下一个顾客，连一点儿喘气的工夫都没有。

　　凌晨3点就起来卖菜

　　随着黎明的悄悄到来，两个小时已不知不觉地过去了。等李香忙过卖菜的高峰期后，记者才有空和她聊上几句话。

　　看着剩余的一箱箱蔬菜，记者问：“剩下的这些蔬菜今天能卖完吗？”“在这个市场，数我们家的蔬菜最齐全，我们既做批发也做零售，剩下的这些蔬菜今天基本上都可以卖完。”李香说，“每天早上5点至8点左右，是我们销售蔬菜的第一个高峰期，下午1点至4点又是一个高峰期，这是我们最忙碌的时候。”

　　李香说：“我们在这里忙着卖菜，丈夫专门负责在郑州进菜，今天的10多吨新鲜蔬菜已经在路上，估计中午11点就能到达周口。有些蔬菜的保鲜期只有一两天，卖不完的话，就会烂掉一些。尤其是夏天，购进的蔬菜如果一天卖不完，第二天就得把成箱成箱烂掉的蔬菜倒掉。虽然我们也有小冷库，但对于菠菜、上海青等一些青叶蔬菜来说，保鲜期很短，这些蔬菜又很容易腐烂，所以有时候我们就得赶时间卖完。”

　　每天能卖10多吨蔬菜

　　帮顾客搬运蔬菜

　　当时间悄悄来到8点30分，太阳已经露出了笑脸，随着顾客的减少，李香的蔬菜摊位前仍有一些零散的顾客。

　　“刚才前来购买蔬菜的大多都是市区饭店的顾客，还有一些是郸城、沈丘等边远县城的顾客，他们需要赶很远的路程，所以来得早一些。”李香说，“现在的这些零散顾客大多都是菜市场的小商户，路途比较近，购买后可以随时回去卖。”

　　记者注意到，和刚才那些顾客不同的是，这些小商户在购买蔬菜的时候，一般都会狠狠地砍价，而且还要挑拣好的蔬菜。面对这种情况，李香依然显得极为耐心和热情，有时还会让两个小伙子帮着挑拣蔬菜。

　　其中一个名叫康争光的小伙子，露裸着双手蹲在地上不停地挑选着蔬菜，记者注意到，他的手指看上去显得又粗又肿，几乎都伸不直。“别看我今年才22岁，但跟着我姨卖菜已经有7年了。由于每天早起都要搬运蔬菜和挑拣蔬菜，我的手每年冬天都会冻伤，到了晚上睡觉的时候，一双手奇痒无比，非常难受。”康争光一边埋头挑拣着蔬菜一边说道。

　　同样，另一个小伙子的双手也冻肿了。李香说：“我已经做了20多年的蔬菜生意，以前在八一大道农贸市场卖菜的时候，双手也是年年冻伤，虽然我现在很少干活，但双手还是会冻伤，干我们这行的人，没有不冻伤手的。”

　　个个双手都有冻疮

　　挑拣蔬菜

　　当太阳高高升起的时候，一些不太忙的商户才开始吃早餐，而李香和两个小伙子仍在忙着迎接顾客、整理蔬菜。康争光说，他们一般到上午10点才吃早饭，饭后睡上两个小时，紧接着又要迎接下午的顾客，直到晚上6点才吃下一顿饭。

　　付出就有回报，由于年前这段时间蔬菜的需求量较大，李香每天购进的蔬菜差不多当天都可以卖完，一天下来可以赚四五千元。当记者离开时，李香三人依然守候在蔬菜摊前，等待着下一位顾客的到来。

　　不忙了才能睡会儿觉

　　行进中国·精彩故事之迎新春·走基层

　　小伙子冻伤的双手