□晚报记者 徐松 文/图

　　3月29日一大早，康老汉带着一三轮车新鲜野菜来到周口市中心城区文明路与人民路交叉口的国槐街菜市场销售，10多分钟时间就被抢购一空。

　　在周口，常见的野菜有蒲公英、荠菜、扫帚苗、马齿苋、面条菜……它们的药性如何，哪些人不能吃，记者就此采访了有关专家。

　　通过水焯凉拌、爆炒、清蒸，大部分野菜都有清热解毒、改善肠胃功能的作用。比如马齿苋对止泻很有用，鱼腥草对上呼吸道感染有帮助等。野菜虽好，并不是所有人都能吃。那些体质偏寒、脾胃虚弱的人要尽量少吃野菜，最好不吃。一些有基础疾病的人也不能随便吃。如果你属于过敏体质，就要避免食用香椿或者椿类的野菜。另外，有些野菜的草酸含量过高，过量食用可能会导致人体对钙的吸收。

　　有关专家特别提醒，有些野菜含有剧毒成分，严重的可能危及生命。市民如果误食有毒野菜，应立即去医院就诊。

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　　野菜的食疗作用

　　荠菜

　　食疗作用：荠菜中的谷氨酸是味精的主要成分，因此荠菜气味清香甘甜，能刺激食欲。荠菜中的胡萝卜素和铁的含量较为突出，能防治夜盲症及缺铁性贫血。

　　面条菜

　　食疗作用：叶状似食用的面条，全草及嫩茎叶入药，有润肺止咳、凉血止血功效,可治虚劳咳嗽、吐血等。

　　马齿苋

　　食疗作用：有降低血压、促进溃疡愈合、杀菌消炎等作用，有“天然抗生素”之称。马齿苋还可预防血小板聚集和血栓形成，从而起到防治心脏病的作用。

　　灰灰菜

　　食疗作用：能预防贫血、促进儿童生长发育，对中老年缺钙者也有一定保健功能。另外，全草还含有挥发油等特有物质，能防治消化道寄生虫及消除口臭。

　　猪毛菜

　　食疗作用：在果实期全草采集可药用，有明显的降压作用。

　　蒲公英

　　食疗作用：有清热解毒、消肿散结及催乳作用。

　　扫帚苗

　　食疗作用：性味苦寒，具有清热解毒、利尿通淋的功效。