□晚报记者 马治卫 通讯员 张长河 窦巍

　　本报讯 商水农民黄秋生利用自己的厨艺，组织本村十余名村民成立了“流动家宴”服务公司，专业上门承办婚丧宴席，年收入达20余万元。“思路一变天地宽，让事主省心，我从中找到了新商机。”5月21日，黄秋生讲述创业经历时说。

　　1988年，初中毕业的商水县化河乡农民黄秋生到郑州学厨艺。经过几年努力，他掌握了切、炒、烧、闷等一整套厨技。学艺归来，他在化河乡政府对面开办了一家餐馆，生意很红火，一年下来有三四万元的稳定收入。随着近年来党风廉政建设进一步深化，乡村干部公费吃喝风得到有效遏制，黄秋生的生意日渐萧条，最终陷入“山穷水尽”的地步。

　　黄秋生发现，近年来由于农村外出务工人员增多，农民遇上红白酒宴，花钱不怕，后勤人员安排常让人犯愁。办一次酒宴，准备餐具、布置场所，忙好几天还要请十多个亲朋好友帮工。办婚丧宴席，已经成了农民朋友生活中一件头痛的事。洞悉到这一微妙变化后，黄秋生灵机一动。2013年2月，他关掉餐馆，购买了100多套餐桌、碗碟、酒具等设施，并招聘厨师、帮厨、服务员十余人，在当地率先推出了“流动家宴”上门服务业务。席面设200~320元多个档次，主人只需根据自己家庭的经济状况，自备烟酒，再定好某一个档次的席面，其余的都由公司包揽。采购原料、确定菜单和做菜的过程，黄秋生都亲自把关。由于他的“流动家宴”服务周到、卫生干净，很受广大农民朋友的欢迎。他的业务电话成了“热线”，每年春节前三四个月，他每天都要承办100多桌宴席。一年下来，能赚20多万元。

　　“我还与多家乐队、歌舞团、出租车司机、婚丧事司仪、婚礼录像摄影师联系，开展代办预定业务。”黄秋生表示，他将不断调整经营方略，为客户提供更加周到便捷的服务。