第18版:酒坊/酒韵
 
 
 
2015年7月21日 星期
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美酒飘香咪依噜

  声名远扬的云南南华县咪依噜风情谷,在普通人眼里永远都是那么土气,在行家眼里这里简直就是人间的天堂。这么一个国家3A级旅游景区,每走一步都有感动。这么一个人气火爆的地方,其魅力何在?我跟众游客的看法是一样的。它的魅力是一个很容易解开的密码:除天然的山、天然的水、天然的菜肴和原生态的酒歌外,其余功劳恐怕得算在羊角酒上。

  作客咪依噜,少不了要喝它几杯羊角酒。喝羊角酒是这里的招牌礼仪。热情好客的彝族青年男女,用他们的歌声表达他们的热情。他们每向客人敬一杯酒都要唱一首代表彝族风情的敬酒歌,这种礼仪和藏族同胞敬酥油茶一样,是一种真情的宣泄。而作为盛酒的羊角杯,代表真挚情感的酒具怎能卖呢?卖掉羊角杯,等于卖断了财路。到咪依噜风情谷来,可以买到彝族服饰,可以买到彝族的许多土特产,帅气的伙子还可以把彝家的妹子带走,但就是这羊角酒杯是买不到的。

  彝族人热情好客,客人一来,敬酒是饭桌上少不了的插曲,为了表达对客人的敬意,他们唱一首祝酒歌敬一杯酒。敬别人一杯,自己也喝一杯,每一桌客人,无论你来自何方,他们都一样对待。但是敬酒的姑娘只是敬酒,从不吃一点儿菜,以此表达她们的真诚、厚道。

  在来来去去的岁月里,这里始终保持着酒性的蓬勃气息,在山寨的蓝天碧水间,浓浓的酒香和袅袅炊烟配合得永远是那么默契。

  (钱海)

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