□记者 任富强
本报讯 近日,喜欢吃烩面的市民发现,大庆路育新街附近一家烩面馆顾客盈门。这就是已经在周口有良好口碑的雅馨园烩面。据了解,雅馨园烩面一店位于周口汉阳路,开业几年内赢得市民一直好评。10月上旬,雅馨园烩面二店又在大庆路开业,开业不久,就吸引了无数市民前来品尝。
提起雅馨园烩面,好多市民会说:“味道不错,吃不饱了还可以免费加面。”记者昨日上午在雅馨园烩面二店了解到其真正的特色。据了解,他们的烩面采用高筋面粉精制而成,在和面之时,把鸡蛋和盐巧妙地揉入面粉之中,经反复揉搓,使其筋道。烩面之香,功夫在汤。该店烩面的高汤采用上等嫩羊肉,劈开羊骨,露出羊骨中的骨髓,先用大火猛滚,再用小火慢煲,再加入党参、当归、白芷、枸杞等30多味中药材熬制而成。
雅馨园烩面二店前厅经理胡玉杰向记者介绍,“雅馨园”餐饮的最大特色是采用开放式厨房,倡导绿色、健康、营养的食品,旨在打造都市餐饮第一品牌。“雅馨园”承诺:无条件给顾客加面不收费;如因顾客喝酒或点了面而客人未到而面不筋了,无条件换面不收费。
新店开张