□记者  梁照曾

　　元朝牧场，是元朝时期一个放牧的农场吗？这个怪怪的名字正被周口街头的一家店铺所使用，不知其葫芦里卖的什么“药”。在这个消费主义狂热的时代，一切皆被有消费的可能。

　　元朝牧场乃是周口的一家本土奶企设立的旗舰店的名字。

　　喝牛奶是当前社会消费的一个热点。30年前的改革开放之风，吹入了外国人喝牛奶和吃牛肉的消费习惯。社会反思，外国人为啥恁壮？是他们顿顿都有牛奶和牛肉，所以比光吃面食的中国人强壮，于是，中国人也像外国人一样，将喝牛奶纳入品质生活的一部分。的确，这是有科学道理的。

　　作为一个时刻想让孩子更健康的家长，我是一位非常关注饮食的人。女儿不喜欢喝牛奶，而儿子对于牛奶的爱好是很强烈的。今年儿子已经16岁了，身高已经1.9米以上，有人开玩笑地说：“儿子长那么高，和喝牛奶有关。”

　　作为一名工薪阶层，微薄的薪水是不敢奢望高端奶粉的，只是希望奶粉安全、营养一些。

　　10年前，周口超市里上市的奶粉有三鹿、蒙牛、三元、伊利、完达山、花花牛、松鹤、太子等，这些奶制品厂商推出的奶粉分很多系列，婴幼儿的也多是每袋七八元到一二十元不等。花花牛作为河南的唯一的一个品牌，在周口是很弱的，我每次去超市，都要转好几家，周口街头的大超市有万果园、世纪龙、田园等，货比三家，看价钱、看营养、查安全性。最后，我为儿子买的是松鹤奶粉，每袋七八元，再买点饼干，喝奶粉泡饼干成了孩子的美食。

　　那时候，牛奶业方兴未艾，国内各大品牌，加上外国品牌的介入，奶粉市场竞争激烈，消费者也眼花缭乱。老百姓根据各自的实力，买自己喜爱的品牌奶粉，抱回家养娃娃。那个时候，大家对奶粉是非常放心的，以关注营养为主要心思。

　　2008年，奶粉市场出现的“三聚氰胺”事件将三鹿毙掉，这起事件直接动摇了老百姓对于奶粉市场的信心。作为一名父亲，为了安全，我当时立即给儿子断了奶粉。那时，竞争激烈的奶粉市场也进入深度的调整期，安全和营养成为家长们关注的焦点问题。一度，中国家长们曾对国内奶粉失去信心，转而关注国外奶粉，使得国外奶粉的价格一路攀升。

　　后来，随着国内奶粉业的整顿和企业技术标准的提高等，国内品牌奶粉市场的雾霭才慢慢地消失，而国内奶粉业也经历了一轮轮洗牌，周口奶粉市场上品牌面孔大变，很多不错的品牌消失，以蒙牛、伊利、三元品牌领衔市场。眼下，老牌辉山奶业强劲介入奶粉市场，争夺“三甲”地位，奶粉市场竞争又是一番血雨腥风。

　　作为家长，在牛奶市场复苏之时，我也对孩子喝牛奶重振信心。但是，我对于牛奶的关注，已从单纯的安全、营养问题的表面认识，开始向牛奶奶源、制作工艺、营养可靠性、安全保障性转移。这是近几年家长们所留心的焦点。

　　不过，饮食圈内称营养性、安全性更靠谱的是巴氏奶，即用低温杀菌的巴士灭菌法制作的鲜奶。最近，我的脚步也迈入了“元朝牧场”，这家周口本土的鲜奶企业以制作巴氏奶吸引着我。

　　一个工薪阶层人士很无奈，在选择牛奶的消费上，永远是货比三家。现在，万果园、一峰、华联及路边的一些小店铺，谁家卖的品牌牛奶价格便宜，我就到谁那儿消费。眼下，人们都说喝巴氏奶营养好，我们就一起消费吧！