戴氏牧场“进军”周口市区

　　为市民提供新鲜牛奶

　　□记者 田松平         

　　本报讯 喜欢喝新鲜牛奶的市民注意啦，周口本土牛奶领军品牌——戴氏牧场周口体验店1月9日在周口市区新华步行街首尔街开业了，市民在家门口就可以喝到最新鲜的牛奶。

　　戴氏牧场隶属于淮阳启东农牧发展有限公司，该公司旗下的蒙源养殖基地占地600多亩,存栏良种奶牛1600多头,日产新鲜牛奶十余吨。在这里，奶牛快乐地享受着天然的日光、空气、水和经过32道工序秘制的全储玉米饲料，并配合时令疏菜和从欧洲空运来的新鲜牧草。蒙牛、伊利等国内外知名乳业企业纷纷派人来养殖基地参观考察。

　　去年上半年，戴氏牧场旗舰店在淮阳县盛大开业。戴氏牧场推出的纯鲜奶、果味鲜奶等鲜奶系列，老酸奶、奶昔、酸奶酪等酸奶系列，风味奶茶、经典奶茶、营养花式等特调热饮系列构成了庞大的奶品矩阵，很快受到当地学生和家长的喜爱。

　　戴氏牧场的戴总介绍，戴氏牧场进驻周口后，将确保周口市民喝上当日高质量的新鲜牛奶，提高市民的身体素质、生活品质和竞争力，让戴氏牧场成为周口市民最值得信赖的乳业品牌。

　　餐桌上的黄金比例

　　你会怎么吃饭呢？有的人素食至上，有的人无肉不欢，有的人一顿管饱，有的人少食多餐。记好以下几组数，帮你掌握食物的最佳搭配法。

　　早∶中∶晚=3∶4∶3

　　早餐吃够30%，是因为身体刚刚睡醒，食欲不高，消化能力处于“预热状态”，但要保证营养，以提供上午工作学习所需的能量。午饭可以适量多吃一些，因为白天人们活动较多，能量消耗较多。晚餐少吃则是因为晚餐后人们活动相对较少，能量需求少，吃7分饱也有利于睡眠。

　　这是一日三餐的能量比例，而不是数量比例。

　　例如，早餐吃两个肉包子(2两左右)，喝一碗红薯玉米粥(2两左右)，上午吃一个苹果；午餐吃一碗八宝饭(3两左右)，一荤菜一素菜；晚餐吃一个杂粮包或窝头，外加一碗小米粥、一份拌豆腐或黑木耳拌洋葱。

　　这样差不多能达到3∶4∶3的早、中、晚能量分配比。

　　鱼∶肉∶蛋=2∶2∶1

　　按照中国营养学会的建议，每人每天应摄入125~225克鱼、禽、肉、蛋等动物性食物。其中，畜禽肉类50~75克、鱼虾类50~100克、蛋类25～50克。

　　大部分家庭做不到每天都吃鱼肉，可改成每周吃2~3次鱼，每次150~200克。平时，应尽量多吃白肉(如禽肉及鱼肉)，少吃红肉(如猪、牛、羊肉等)。

　　正常人每天最好吃一个鸡蛋。血脂异常或肥胖的人，建议每周吃2~4个鸡蛋。

　　荤∶素=1∶4

　　中国居民平衡膳食宝塔建议，每天应吃400~500克蔬菜，125~200克鱼、禽、肉、蛋等动物性食物。全天菜品的荤素比，大致可按照1∶3或1∶4来安排。

　　比如，一顿饭做四道菜，可以做一个肉菜、一个豆腐和两个素菜。吃的时候，最好吃一口肉，再吃三口素菜。

　　主食粗粮∶细粮=1∶3

　　《中国居民膳食指南》建议，主食要粗细搭配，每天应吃50~100克粗粮。一天的主食中，有大约1/4～1/3的粗粮为好，也可以每周吃两次粗粮。

　　粗粮含有较多膳食纤维素，对肥胖、高血压、心脏病等慢性病有一定的预防作用。薯类如红薯、土豆，可以适量代替部分粮食。

　　蔬菜∶水果=2∶1

　　每人每天应吃300~500克蔬菜，200~400克水果。蔬菜品种丰富，选择的总原则是，春夏多吃些芽叶茎类的蔬菜，如菠菜、韭黄、小青菜、菜心等；秋冬多吃些果实类、块茎类的蔬菜，如萝卜、土豆、洋葱等。

　　最好选择当季当地的菜品，水果的种类也最好每天吃够3~4种。

　　黄金吃饭时间表

　　吃好一日三餐，不仅包括营养搭配合理、丰富，还要求吃得规律。对的时间遇到对的佳肴，人与美食也能来场浪漫“邂逅”。

　　早餐7点

　　此时胃肠道已完全苏醒，消化系统开始运转，这个时候吃早餐最能高效地消化、吸收食物营养。

　　满分早餐至少应包括三类食物：谷类食物、动物性食物和蔬菜、水果。如果再加上一两种坚果，那就更完美了。

　　加餐10点30分

　　此时人体新陈代谢速度变快，需要吃点儿加餐补充能量，特别是学生、上班族等用脑一族，有助于集中精力、保持高效的学习工作状态。

　　加餐不拘一格，可以吃一个黄瓜或西红柿，还可以喝半杯牛奶、一小瓶酸奶、两三块豆腐干或者一小把坚果。

　　午餐12点30分

　　中午12点后是身体能量需求最大的时候，肚子咕咕叫就是在提醒大家要吃午餐。对于很多人来说，午餐时间虽然比较短，但仍要细嚼慢咽，切忌边工作边吃饭。

　　下午茶15点30分

　　此时体内葡萄糖含量已经降低，吃下午茶可避免思维变缓，防止出现烦躁、焦虑等不良情绪。

　　下午茶的搭配随性简单，一种谷物食品(饼干、面包干)配一种奶制品，或一种时令水果，饮料以白开水和清茶为宜。

　　晚餐18点30分

　　晚饭最好安排在18点至19点中间，如果吃得太晚，食物消化不完就睡，不仅睡眠质量不佳，还会增加胃肠负担，也容易诱发肥胖，导致多种慢性病。

　　夜宵21点

　　糖尿病患者和晚上还要进行脑力工作的人可以适当吃些夜宵。夜宵进食量要少，尽量别超正餐的一半。

　　食物选择上，以低脂肪、易消化的食物为宜，容易消化的面包片、清淡的粥类比较好。

　　10个餐桌坏习惯

　　会“要命”

　　饭桌上的礼仪被提倡了很多年，但更重要的健康准则却总是被人们忽视。餐桌上最“要命”的一些习惯，据说大部分人都集齐了。

　　趁热吃

　　“菜来了，趁热吃！”这句常在饭桌上听到的话，其实是最大的健康错误。人体食道壁只能耐受50℃~60℃的食物，超过这个温度，食道黏膜就会被烫伤，长期则有可能发展为肿瘤。40℃是食物最佳食用温度。

　　边看电视边吃饭

　　吃饭时注意力要集中，最好关掉电视等干扰物，这也有利于咀嚼充分，便于控制体重，避开患慢性病的风险。

　　饭桌上谈工作

　　边吃边谈工作、谈生意、谈考试分数会妨碍食物的消化吸收。这是因为人在集中精力思考，或精神压力较大时，胃蠕动减慢。

　　饭后抽根烟

　　“饭后一支烟，赛过活神仙。”很多人饭还没吃完，烟就先点上了。事实上，饭后消化系统运转起来，身体吸收烟雾能力加强，吸烟的危害比平时大10倍。

　　含胸驼背坐着

　　含胸驼背表面上放松身体，实际上会使食道和胃部受压，影响食物消化。建议吃饭时也要挺直腰背，给腹部充足的空间。

　　总一个人吃饭

　　单独进餐容易产生不良情绪，而且饮食相对单调，容易造成营养失衡。

　　只夹爱吃的菜

　　不爱吃蔬菜的人，各种维生素、矿物质、膳食纤维等营养容易缺失，便秘就会随之而来。不爱吃肉的人，不仅容易缺少人体所需优质蛋白、铁等，还会影响身体生长发育。

　　饭桌上可以先吃些自己喜爱的食物，情绪上获得满足后，再搭配吃些平时不喜欢的菜，以满足自身的营养需要。

　　忽略主食

　　很多人习惯先吃菜，后吃主食，最后实在吃不下，就干脆省了主食。研究表明，主食吃得少的人，患心脏病风险更大，记忆力和认知功能也会受到损害。

　　吃饭时最好保持一口菜一口饭的进餐模式，还要适当搭配玉米、小米等粗粮。

　　狼吞虎咽

　　如果不经咀嚼，大脑还没提醒胃肠做好接收食物的准备，胃就一下子被塞满了，容易造成消化代谢功能紊乱，也不利于掌握食量，容易造成肥胖。建议每顿饭至少吃15分钟，尤其是老年人，最好一口饭咀嚼20次以上。

　　冷热交替

　　吃一口热菜、喝一口冰镇啤酒或饮料，给人一种畅爽的感觉，是现在很多人喜欢的搭配。但一冷一热强烈刺激胃部，容易引起消化不良，造成胃痉挛或胃痛，久而久之可能诱发胃炎或肠炎。（据新华网）