第22版:食尚/美味
 
 
 
2016年6月29日 星期
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外出用餐时
怎样才吃得健康

  每天早九晚六,中午几乎没休息的生活中,在外用餐的机会有很多,我们这种快餐族要怎样才能吃得健康呢?

  1.不要因为出外进餐,或计划着吃一顿丰富的晚餐,而整天饿着肚子。

  避免选择脂肪、盐或糖分偏高的食物。 吃中餐时选择一些以蒸、煮、灼或烤制的食物取代煎炸食品。

  2.吃西餐时选择以煮或烤制的鱼或家禽类来取代红肉作为主菜。

  避免进食腌制的食物。可请服务员将酱汁另外放置,不要直接淋在食物上面。选择伴菜时,以蒸、煮的蔬菜或烤薯代替炸薯条或薯茸。 选择日本或韩国食品时,寿司、热窝或面食都可以,同时以烤制食物代替煎炸食品。

  3.以清汤取替浓汤。

  选择甜品时,鲜果沙律、雪葩或低脂乳酪,全是明智之选。 若不熟悉菜单的食物,可询问服务员有关食物的成份和烹调方法。

  (据39健康网)

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